Wrzesień to najlepszy czas dla grzybiarzy, którzy właśnie wtedy z powodzeniem mogą wypełnić kosze leśnymi przysmakami. Kurki, borowiki, maślaki, kanie, gąski – te wszystkie skarby można znaleźć podczas grzybobrania. Warto przyrządzić z nich coś pysznego i cieszyć się smakami, które oferuje nam las! W jaki sposób wykorzystać grzyby w kuchni? Do jakich potraw będą idealne? O tym mówimy w tym sezonie! Tym razem Lubella zabiera Was na wycieczkę do lasu!

W polskich i żydowskich księgach kucharskich rosół jest niekwestionowanym królem wszystkich zup. Jest to idealne danie dla zakochanych i zakatarzonych – dla tych pierwszych serwujemy popularny rosół weselny, dla drugich – mocno esencjonalny „babciny” rosół zawierający cysteinę, związek rozrzedzający śluz i ułatwiający odkrztuszanie.

Już od pięciu tysiącleci szparagi cenione są za swe niezwykłe walory smakowe. Egipscy kapłani ogłosili je warzywem świętym i traktowali je z nadzwyczajnymi honorami, a starożytni władcy umieszczali „wizerunki” tych smacznych pędów na sarkofagach i składali bogom w ofierze. Szparagi popularne były także w starożytnej Grecji i Rzymie, a ze względu na swój falliczny kształt doczekały się powiedzenia: Zrób to, zanim ugotują się szparagi!