Omlet kopiec kreta
Lubella
Omlet kopiec kreta to pomysł na słodkie śniadanie inspirowane popularnym ciastem. Pod kakaowym omletem kryją się banany i serek stracciatella, a wierzch przykrywają miękkie czekoladowe okruszki. Dobrze sprawdzi się na weekendowe śniadanie albo deser dla całej rodziny.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
700
kcal
Białka
24
gram
Węglowodany
94
gram
Tłuszcze
26
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Omlet kopiec kreta to pomysł na słodkie śniadanie inspirowane popularnym ciastem. Pod kakaowym omletem kryją się banany i serek stracciatella, a wierzch przykrywają miękkie czekoladowe okruszki. Dobrze sprawdzi się na weekendowe śniadanie albo deser dla całej rodziny.
7
Składniki
2 min
Przygotowanie
Składniki
30 porcji
Omlet kakaowy
5 szt. jaja
5 łyżka cukier
6 łyżka mąka pszenna lubella
2 łyżka kakao decomorreno
1 łyżecz. olej
Nadzienie
2 szt. banany
300 g serek homogenizowany stracciatella
Przygotowanie
Oddziel białka od żółtek.
Białka ubij na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj cukier i miksuj dalej, aż masa będzie gęsta i lśniąca.
Żółtka ubij osobno, a następnie dodaj je do piany z białek.
Delikatnie wymieszaj całość na jednolitą masę.
Dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Na koniec dodaj kakao i ponownie krótko wymieszaj do połączenia.
Rozgrzej patelnię i delikatnie posmaruj ją olejem.
Wlej przygotowaną masę na patelnię.
Zmniejsz moc na średnią i przykryj patelnię pokrywką.
Smaż przez kilka minut, aż spód omleta się zetnie i lekko zrumieni.
Ostrożnie odwróć omlet na drugą stronę.
Dosmaż pod przykryciem, aż omlet będzie puszysty i całkowicie ścięty.
Porada:
Omlet jest gruby i delikatny, dlatego najłatwiej odwrócić go przy pomocy dużego talerza lub pokrywki.
Gotowy omlet przełóż na talerz.
Z wierzchu wydrąż część ciasta, pozostawiając około 1–2 cm rantu.
Wydrążone ciasto rozkrusz na drobne kawałki.
Banany obierz i pokrój w plastry.
Plastry bananów ułóż w zagłębieniu omleta.
Całość przykryj obficie serkiem homogenizowanym stracciatella.
Rozprowadź serek tak, aby przykrył całą warstwę banana.
Na wierzchu rozłóż pokruszone ciasto z wydrążonej części omleta.
Delikatnie dociśnij okruszki, żeby powstał charakterystyczny kopiec.
Podawaj od razu lub schłodź przed podaniem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
700
kcal
Białka
24
gram
Węglowodany
94
gram
Tłuszcze
26
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.