Bułeczki ze skyru
Lubella
Bułeczki ze skyru to szybkie domowe pieczywo bez drożdży, które dobrze sprawdzi się na śniadanie albo do kanapek na wynos. Są miękkie, lekko wilgotne w środku i bardziej sycące niż zwykłe pszenne bułki. Możesz przygotować je także wtedy, gdy nie masz czasu czekać na wyrastanie ciasta.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
170
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
26
gram
Tłuszcze
3
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Bułeczki ze skyru to szybkie domowe pieczywo bez drożdży, które dobrze sprawdzi się na śniadanie albo do kanapek na wynos. Są miękkie, lekko wilgotne w środku i bardziej sycące niż zwykłe pszenne bułki. Możesz przygotować je także wtedy, gdy nie masz czasu czekać na wyrastanie ciasta.
6
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Ciasto
200 g skyr naturalny
200 g mąka pszenna lubella
1 łyżecz. proszek do pieczenia
0.50 łyżecz. sól
Do wykończenia
1 szt. jajko
2 łyżka siemie lniane
Przygotowanie
Do miski przełóż skyr naturalny.
Dodaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz sól.
Wymieszaj i krótko zagnieć całość, tylko do momentu połączenia składników i uzyskania jednolitego ciasta.
Nie wyrabiaj ciasta długo. Powinno pozostać miękkie i delikatne.
Przykryj ciasto i odstaw na około 10 minut.
Po odpoczynku podziel ciasto na sześć równych części.
Z każdej części uformuj gładką kulkę.
Bułeczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstępy.
Roztrzep jajko i posmaruj nim dokładnie każdą bułeczkę.
Posyp wierzch bułeczek siemieniem lnianym.
Piecz bułeczki w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 18–22 minuty.
Piecz, aż bułeczki wyraźnie się zarumienią i będą dobrze wypieczone.
Wyjmij bułeczki z piekarnika i odstaw do lekkiego przestudzenia.
Podawaj po wystudzeniu lub jeszcze lekko ciepłe.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
170
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
26
gram
Tłuszcze
3
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.