Naleśniki z makiem i lemon curd
Lubella
Jeśli lubisz cytrynowe desery, te naleśniki będą dobrym wyborem. Lemon curd jest słodki, kwaśny i kremowy, więc dobrze pasuje do delikatnego ciasta z makiem. Z truskawkami i odrobiną maku na wierzchu wyglądają elegancko i bardziej odświętnie, ale nadal świetnie sprawdzą się na spokojne śniadanie, podwieczorek albo deser. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
690
kcal
Białka
17
gram
Węglowodany
82
gram
Tłuszcze
34
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Jeśli lubisz cytrynowe desery, te naleśniki będą dobrym wyborem. Lemon curd jest słodki, kwaśny i kremowy, więc dobrze pasuje do delikatnego ciasta z makiem. Z truskawkami i odrobiną maku na wierzchu wyglądają elegancko i bardziej odświętnie, ale nadal świetnie sprawdzą się na spokojne śniadanie, podwieczorek albo deser. Smacznego!
16
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Naleśniki
250 g mąka lubella luksusowa
400 ml mleko
150 ml woda gazowana
2 szt. jaja
30 g masło roztopione
2 łyżka mak mielony
1 szczyp. sól
Lemon curd
2 szt. jaja
2 szt. żółtka
120 g cukier
80 ml sok z cytryny
30 ml sok z limonki
1 szt. skórka z limonki
100 g masło
Do podania
1 łyżka mak mielony
100 g świeże truskawki do dekoracji
Przygotowanie
W rondelku wymieszać jajka, żółtka, cukier, sok z cytryny, sok z limonki oraz skórkę z limonki.
Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając rózgą, aż masa wyraźnie zgęstnieje.
Zdjąć z ognia i stopniowo wmieszać zimne masło pokrojone w kostkę.
Przykryć folią spożywczą w kontakcie z powierzchnią kremu i schłodzić.
Zmiksować mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajka, roztopione masło, mak oraz szczyptę soli na gładkie ciasto.
Odstawić na 20 minut.
Rozgrzać lekko natłuszczoną patelnię.
Smażyć cienkie naleśniki po około 1–2 minuty z każdej strony.
Naleśniki posmarować lemon curd.
Złożyć naleśniki w trójkąty.
Obficie polać schłodzonym lemon curd.
Posypać mielonym makiem i udekorować świeżymi truskawkami.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
690
kcal
Białka
17
gram
Węglowodany
82
gram
Tłuszcze
34
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.