Dyniowe pancakes z serkiem wiejskim
Lubella
Jeśli zostało Ci puree z pieczonej dyni, wykorzystaj je do pancakes z serkiem wiejskim. Placki wychodzą delikatne, sycące i mają więcej białka niż klasyczna wersja. Dobrze smakują na ciepło, z cukrem pudrem albo syropem klonowym i ulubionymi owocami.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
130
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
15
gram
Tłuszcze
4
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Jeśli zostało Ci puree z pieczonej dyni, wykorzystaj je do pancakes z serkiem wiejskim. Placki wychodzą delikatne, sycące i mają więcej białka niż klasyczna wersja. Dobrze smakują na ciepło, z cukrem pudrem albo syropem klonowym i ulubionymi owocami.
10
Składniki
25 min
Przygotowanie
Składniki
8 porcji
Składniki
250 g puree z dyni
200 g serek wiejski
2 szt. jaja
100 g mąka pszenna lubella
1 łyżecz. proszek do pieczenia
1 łyżecz. cynamon
1 łyżecz. cukier wanilinowy
1 szczyp. sól
1 szt. olej lub masło do smażenia
2 łyżka cukier puder do posypania
Przygotowanie
Dynię Hokkaido pokrój na kawałki, usuń pestki i upiecz w piekarniku w 190°C, aż będzie całkowicie miękka.
Upieczoną dynię dokładnie zmiksuj na gładkie puree i odważ 250 g.
Do miski przełóż puree z dyni, serek wiejski oraz jajka.
Zblenduj składniki na jednolitą masę.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, cukier waniliowy oraz szczyptę soli.
Wymieszaj całość do uzyskania gęstej, jednolitej masy. Nie mieszaj zbyt długo.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie posmaruj ją olejem lub masłem klarowanym.
Nakładaj porcje masy, formując niewielkie, dość grube placuszki.
Smaż przez około 2–3 minuty, aż spód będzie mocno złocisty i placuszek zacznie się ścinać od góry.
Ostrożnie odwróć pancakes i smaż kolejne 2–3 minuty.
Powtarzaj, aż wykorzystasz całą masę.
Ułóż ciepłe pancakes na talerzu.
Oprósz je cukrem pudrem.
Podawaj od razu, najlepiej na ciepło.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
130
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
15
gram
Tłuszcze
4
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.