Co zrobić z ugotowanych ziemniaków? Przepisy na dania i desery

Kopytka

Kopytka to danie, które z łatwością można przygotować z gotowanych ziemniaków i zaserwować na obiad lub jako dodatek do mięsa i sosu. To idealny wybór dla miłośników tradycyjnych smaków kuchni polskiej. Całość jest wyjątkowo prosta w przygotowaniu i nie zajmuje dużej ilości czasu. Na początek ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub maszynkę do mięsa. Dodajemy sól, pieprz i mąkę pszenną, a następnie formujemy na kształt kluseczek i wrzucamy do wrzącej i osolonej wody. Gotowe kopytka świetnie smakują z podsmażoną cebulką. Kliknij tutaj i sprawdź cały przepis!

Sałatka ziemniaczana

Jeśli szukasz lekkiego dania na ciepłe dni, sałatka ziemniaczana to doskonały wybór. Ugotowane ziemniaki kroimy w plasterki lub ćwiartki, a następnie przekładamy do miski i dodajemy sałatę, ogórki kiszone i rzodkiewkę. Pokrojone warzywa mieszamy z sosem jogurtowo-musztardowym z dodatkiem cytryny, soli oraz pieprzu. Gotową sałatkę ziemniaczaną możemy serwować zarówno jako przekąskę, dodatek do dań głównych, jak i kolorową przystawkę na różnego rodzaju imprezy w gronie rodziny lub przyjaciół. To świetna propozycja dla wszystkich, którzy szukają szybkich i smacznych potraw. Kliknij tutaj, aby poznać cały przepis!

Sernik z ugotowanych ziemniaków

Jeśli jesteś miłośnikiem deserów, koniecznie spróbuj sernika z ugotowanych ziemniaków. Tak, brzmi nietypowo, ale ziemniaki mogą stanowić ciekawą bazę dla sernika. W połączeniu z twarogiem, jajkami i dodatkami, takimi jak migdały czy rodzynki, można uzyskać wyjątkowo kremowy i smaczny sernik. Na początek wystarczy przygotować kruche ciasto, przełożyć do blachy i upiec w piekarnik. W międzyczasie przygotowujemy masę ziemniaczaną z masłem, jajkami, cukrem pudrem i twarogiem. Dodajemy migdały, bakalie i wykładamy całość na podpieczony spód. Teraz wystarczy upiec nasz sernik, a po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. Jeżeli jesteś ciekawy, jak przygotować go w swojej kuchni, kliknij tutaj i sprawdź dokładny przepis!

Langosz z ziemniakami

Langosz to popularna potrawa węgierska, która może być również doskonałym pomysłem na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków z obiadu. To rodzaj placka drożdżowego, który jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Możemy go serwować jako danie główne, a także pokroić na mniejsze kawałki i podawać jako przekąskę na imprezach. Na początek zaczynamy od przygotowania ciasta drożdżowego, które łączymy z dodatkiem gotowanych ziemniaków. Gdy wyrośnie, dzielimy je na kulki i formujemy na kształt placka. Każdy kawałek następnie smażymy na głębokim oleju do zarumienienia. Usmażone langosze smarujemy śmietaną, posypujemy tartym serem i podsmażonym wcześniej boczkiem. Możemy również dodać posiekany szczypiorek lub inne ulubione dodatki dla urozmaicenia smaku. Brzmi smacznie? Kliknij tutaj i sprawdź cały przepis! To świetny wybór dla wszystkich, którzy szukają sycących dań.

Orzechowe ciasteczka ziemniaczane

Czy wiesz, że ugotowane ziemniaki mogą stanowić także składnik kruchych ciasteczek? To doskonałe rozwiązanie dla osób, które uwielbiają słodkości, ale unikają glutenu i szukają nietypowych rozwiązań kulinarnych. Ich przygotowanie jest banalnie proste i nie wymaga dużego wysiłku. Wystarczy połączyć mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, żółtko, masło, zmielone orzechy, cukier i ugotowane ziemniaki. Wszystkie składniki zagniatamy i formujemy na kształt małych kulek. Na koniec całość pieczemy w piekarniku i gotowe! Tak przygotowane ciasteczka możemy udekorować czekoladą lub innymi ulubionymi dodatkami. Świetnie sprawdzą się jako słodki poczęstunek do porannej herbaty lub popołudniowej kawy. Kliknij tutaj i poznaj cały przepis!

Kluski śląskie

Kluski śląskie to danie, które przypomina o domowych tradycjach i jest cenione ze względu na swój smak oraz konsystencję przez wielu z nas. Są one świetnym wyborem na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków, które zostały nam z poprzedniego dnia. Wystarczy przecisnąć je przez praskę, dodać mąkę ziemniaczaną, jajko i szczyptę soli, a następnie wymieszać. Z przygotowanej masy ziemniaczanej odrywamy mniejsze kawałki, formujemy z nich kulkę i robimy wgłębienie na środku. Całość gotujemy przez około 10 minut w osolonej wodzie. Gotowe kluski śląskie serwujemy z boczkiem i cebulką, a także świeżym oregano. Kliknij tutaj, aby poznać więcej szczegółów dotyczących przepisu!

Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to proste danie, które można przygotować z resztek ugotowanych ziemniaków. Wystarczy zrobić purée, dodać jajko, mąkę i ulubione przyprawy, a następnie wymieszać całość za pomocą rąk. Wszystko dzielimy na równe kulki i rozpłaszczamy na placki ziemniaczane. Na środek masy kładziemy przygotowany wcześniej farsz pieczarkowy i zlepiamy brzegi, aby przykryć nadzienie. Jeżeli zależy nam na chrupkości, możemy dodatkowo obtoczyć kotlety w bułce tartej. Na koniec smażymy wszystko na rozgrzanym tłuszczu do momentu, aż nasze kotleciki ziemniaczane nabiorą złocistego koloru. Gotowe danie możemy serwować z sosem pomidorowym, kwaśną śmietaną lub dipem czosnkowym. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, dzięki czemu możemy je zapakować i zjeść poza domem. Kliknij tutaj i sprawdź, jak możesz je przygotować we własnej kuchni!