Światowy Dzień Makaronu — pyszne i sprawdzone przepisy
EkspertOdKuchni
10/11/2023
ok. 3 min
Makaron jest nie tylko rewelacyjnym źródłem węglowodanów, ale również niezwykle uniwersalnym produktem, który zachwyca nas różnorodnością przygotowania i smakiem. Dlatego też co roku 25 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu, aby celebrować tę prostą, a zarazem wyjątkową potrawę. Makaron to nie tylko spaghetti, tagliatelle czy penne, to przede wszystkim pole do popisu dla naszej kreatywności kulinarnych. W tym artykule przyjrzymy się kilku inspiracjom i pomysłom na dania z makaronu, które sprawią, że to święto smakuje jeszcze lepiej.
Światowy Dzień Makaronu — historia
Światowy Dzień Makaronu obchodzony jest 25 października każdego roku. Pomysł na ustanowienie tego dnia narodził się wśród 40 producentów w 1995 roku podczas Światowego Kongresu Makaronu. Celem było upamiętnienie i promowanie jednego z najważniejszych produktów spożywczych na świecie – makaronu. Od tamtej pory to popularne święto kulinarne w wielu krajach, podczas którego organizowane są różnego rodzaju wydarzenia, a makaron jest promowany jako smaczne i pożywne danie, które można przygotować na swój ulubiony sposób.
Makaron z karczochami, szynką i suszonymi pomidorami
Jeżeli cenisz sobie proste i szybkie, a jednocześnie wyjątkowo smaczne dania makaronowe, koniecznie spróbuj makaronu z karczochami, szynką i suszonymi pomidorami. To idealny wybór dla wszystkich miłośników intensywnych smaków. Na patelni wystarczy posmażyć cebulę i czosnek wraz z karczochami, suszonymi pomidorami i szynką parmeńską. Całość zalewamy białym winem i gotujemy do momentu, aż alkohol odparuje. Dolewamy bulion warzywny i zostawiamy na ogniu do zgęstnienia. Do gotowego sosu dodajemy masło, natkę pietruszki, a na koniec makaron spaghetti ugotowany al dente. Całość posypujemy tartym parmezanem i doprawiamy solą oraz pieprzem. Smacznego!
Stir fry z makaronem udon i polędwiczką wieprzową
A teraz coś dla fanów azjatyckich smaków. Stir fry z makaronem udon i polędwiczką wieprzową to wyjątkowo aromatyczna i sycąca propozycja, która świetnie sprawdzi się na obiad. Stir fry to technika przyrządzania potrawy, która polega na szybkim smażeniu różnych składników na gorącej patelni lub w woku, dzięki czemu zachowujemy ich świeżość, chrupkość i oryginalny smak. W tym przypadku świetnie sprawdzi się makaron udon, który jest grubszy i dobrze absorbuje smaki sosów oraz innych składników. Na początek rozgrzewamy olej kokosowy, do którego wrzucamy pokrojoną polędwiczkę, pieczarki, czosnek, chilli, cebulę i imbir. Po podsmażeniu dodajemy jasny i ciemny sos sojowy, sos ostrygowy, cukier oraz pieprz syczuański. Na koniec wrzucamy ugotowany makaron i smażymy, aż całość zgęstnieje. Gotowe danie serwujemy z czarnym sezamem.
Makaron z pesto i halloumi
Pesto to wysoce uniwersalny sos, który potrafi odmienić każdą potrawę. Przygotowany na bazie suszonych pomidorów, świeżej bazylii, czosnku, octu balsamicznego, parmezanu i słonecznika jest idealnym dodatkiem do makaronu. W połączeniu z cypryjskim serem halloumi otrzymujemy aromatyczne i sycące danie, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom smacznych kombinacji kulinarnych. Makaron z pesto i halloumi jest wyjątkowo prosty i szybki w przygotowaniu. Wystarczy ugotować makaron fusilli, wymieszać go z przygotowanym wcześniej pesto, a na wierzch wyłożyć pomidorki koktajlowe i zgrillowany ser halloumi. Całość możemy udekorować szczypiorkiem dla dodatkowego smaku. Smacznego!
Makaron z pesto z cukinii
Makaron z pesto z cukinii to zdrowsza i lżejsza alternatywa dla tradycyjnej wersji, która będzie idealnym wyborem dla osób ceniących świeże dania z makaronem. Można go serwować zarówno na obiad dla całej rodziny, jak i kolację. To również świetny sposób na przemycenie warzywa do swojego codziennego menu. Delikatny smak cukinii świetnie komponuje się z resztą aromatycznych składników, nie przytłaczając całego aromatu dania. Na początek cukinię pokrój w kostkę, podsmaż na patelni, dodaj cebulę, czosnek i dopraw solą, pieprzem oraz kremem balsamicznym. Całość blendujemy z sezamem i łączymy z ugotowanym wcześniej makaronem. Na wierzch układamy czarne oliwki, sypiemy prażonym sezamem i parmezanem. Gotowe! Możesz również wybierać wśród różnych rodzajów i kształtów makaronu, aby dopasować smak i końcowy efekt wizualny do swoich potrzeb kulinarnych.