Stir fry z makaronem udon i polędwiczką wieprzową
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsaproduwielbiaplmmedia.blob.core.windows.net%2Fmedia%2Favatars%2Fimages%2F1700661451382.png&w=3840&q=75)
EkspertOdKuchni
![Stir fry z makaronem udon i polędwiczką wieprzową](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsaproduwielbiaplmmedia.blob.core.windows.net%2Fmedia%2Frecipes%2Fimages%2F1713779255942.jpeg&w=3840&q=75)
Stir fry z makaronem udon i polędwiczką wieprzową to aromatyczne danie z kuchni azjatyckiej, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. To idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie intensywne smaki potraw. Życzymy smacznego!
1
0 / 0
Stir fry z makaronem udon i polędwiczką wieprzową to aromatyczne danie z kuchni azjatyckiej, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. To idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie intensywne smaki potraw. Życzymy smacznego!
14
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
400 g polędwiczki wieprzowe
400 g makaron udon świeży
1 szt. pak choi
1 szt. cebula
100 g pieczarki
1 łyżecz. imbir
1 szczyp. pieprz syczuański
2 łyżka sos sojowy jasny
2 łyżka sos sojowy ciemny
2 łyżka cukier kokosowy
2 łyżka sos ostrygowy
1 szczyp. sezam czarny
1 łyżka olej kokosowy
3 szt. ząbek czosnku
Przygotowanie
Polędwicę oczyść i pokrój w cienkie paski.
Liście pak choi posiekaj wzdłuż na pół, pieczarki w ząbki, cebulę w dużą kostkę, a chilli, czosnek i imbir w talarki.
Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
Na patelni lub w woku mocno rozgrzej olej kokosowy i wrzuć polędwiczkę.
Gdy polędwiczka nabierze brązowego koloru, dodaj pieczarki i smaż całość na mocnym ogniu.
Następnie dodaj czosnek, chilli, cebulę, imbir i smaż przez około 3 minuty, mieszając energicznie.
Dolej sos sojowy jasny i ciemny, sos ostrygowy, a następnie dosyp cukier i roztarte w dłoniach kulki pieprzu syczuańskiego.
Wrzucić odcedzony makaron udon i odrobinę wody z gotowania makaronu. Zmniejsz ogień i smaż do momentu, aż sos lekko zgęstnieje, ciągle mieszając.
Makaron przełóż na talerze i posyp sezamem.