Stir fry z makaronem udon i polędwiczką wieprzową
EkspertOdKuchni
Stir fry z makaronem udon i polędwiczką wieprzową to aromatyczne danie z kuchni azjatyckiej, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. To idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie intensywne smaki potraw. Życzymy smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
780
kcal
Białka
65
gram
Węglowodany
92
gram
Tłuszcze
13
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Stir fry z makaronem udon i polędwiczką wieprzową to aromatyczne danie z kuchni azjatyckiej, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. To idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie intensywne smaki potraw. Życzymy smacznego!
14
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
400 g polędwiczki wieprzowe
400 g makaron udon świeży
1 szt. pak choi
1 szt. cebula
100 g pieczarki
1 łyżecz. imbir
1 szczyp. pieprz syczuański
2 łyżka sos sojowy jasny
2 łyżka sos sojowy ciemny
2 łyżka cukier kokosowy
2 łyżka sos ostrygowy
1 szczyp. sezam czarny
1 łyżka olej kokosowy
3 szt. ząbek czosnku
Przygotowanie
Polędwicę oczyść i pokrój w cienkie paski.
Liście pak choi posiekaj wzdłuż na pół, pieczarki w ząbki, cebulę w dużą kostkę, a chilli, czosnek i imbir w talarki.
Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
Na patelni lub w woku mocno rozgrzej olej kokosowy i wrzuć polędwiczkę.
Gdy polędwiczka nabierze brązowego koloru, dodaj pieczarki i smaż całość na mocnym ogniu.
Następnie dodaj czosnek, chilli, cebulę, imbir i smaż przez około 3 minuty, mieszając energicznie.
Dolej sos sojowy jasny i ciemny, sos ostrygowy, a następnie dosyp cukier i roztarte w dłoniach kulki pieprzu syczuańskiego.
Wrzucić odcedzony makaron udon i odrobinę wody z gotowania makaronu. Zmniejsz ogień i smaż do momentu, aż sos lekko zgęstnieje, ciągle mieszając.
Makaron przełóż na talerze i posyp sezamem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
780
kcal
Białka
65
gram
Węglowodany
92
gram
Tłuszcze
13
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.