Makaron z karczochami, szynką i suszonymi pomidorami
EkspertOdKuchni
Makaron z karczochami, szynką parmeńską, suszonymi pomidorami to pyszna propozycja dla miłośników włoskiej kuchni. Ten aromatyczny i intensywny smak jest idealnym połączeniem delikatnych karczochów, słonej szynki oraz suszonych pomidorów, które nadają całości słodko-kwaśnego smaku. Makaron jest łatwy w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się na obiad, kolację lub specjalną okazję.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
466
kcal
Białka
18
gram
Węglowodany
57
gram
Tłuszcze
16
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Makaron z karczochami, szynką parmeńską, suszonymi pomidorami to pyszna propozycja dla miłośników włoskiej kuchni. Ten aromatyczny i intensywny smak jest idealnym połączeniem delikatnych karczochów, słonej szynki oraz suszonych pomidorów, które nadają całości słodko-kwaśnego smaku. Makaron jest łatwy w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się na obiad, kolację lub specjalną okazję.
13
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
400 g makaron spaghetti lubella pełne ziarno
400 g karczochy w kawałkach
100 g szynka parmeńska
100 g pomidory suszone w oleju
1 szt. cebula
0.50 szkl. białe wino
0.50 szkl. bulion warzywny
2 łyżka masło
2 łyżka oliwa z oliwek
1 pęcz. zielona pietruszka
4 szt. pomidorki koktajlowe
3 szt. ząbki czosnku
1 łyżka parmezan do posypania
Przygotowanie
Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
Dodaj karczochy i suszone pomidory, wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.
Dodaj szynkę parmeńską i smaż przez 2-3 minuty, aż zacznie się lekko rumienić.
Wlej białe wino i gotuj na małym ogniu, aż alkohol odparuje.
Wlej bulion warzywny i gotuj, aż sos zgęstnieje.
W międzyczasie ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
Do sosu dodaj masło, posiekaną pietruszkę i wymieszaj. Następnie dodaj ugotowany makaron.
Posyp parmezanem, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wierzch udekoruj pomidorkami koktajlowymi przekrojonymi na pół. Podawaj na ciepło.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
466
kcal
Białka
18
gram
Węglowodany
57
gram
Tłuszcze
16
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.