Chałwa kakaowa z miodem

Pierwszą propozycją jest kakaowa chałwa z miodem, która stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnej wersji bez dodatków. Idealnie sprawdzi się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i składnik do innych deserów. Jest wyjątkowo prosta i szybka w przygotowaniu — bez problemu stworzymy ją w swojej kuchni.

Zaczynamy od podprażenia ziaren sezamu na suchej patelni, aż do lekkiego zarumienienia. Całość odstawiamy do wystudzenia, a następnie blendujemy na piasek. Dodajemy miód i mieszamy, aż masa będzie plastyczna. Część powstałej masy łączymy w osobnym naczyniu z kakao i przekładamy połowę na dno foremki wyłożonej folią spożywczą. Na wierzch wykładamy jasną masę chałwową, a następnie pozostałą masę kakaową. Wszytko przykrywamy folią i wkładamy do lodówki do schłodzenia.

Kliknij tutaj, aby poznać więcej informacji o przepisie!

Chałwowa czekolada do picia

Dla fanów słodkich napojów proponujemy chałwową czekoladę do picia, która skutecznie rozgrzeje w chłodne dni i doda energii. Jest wyjątkowo smaczna, aromatyczna, a jej przygotowanie jest banalnie proste. Czekolada z dodatkiem chałwy z pewnością zrobi wrażenie na wszystkich łasuchach i idealnie sprawdzi się na deser.

Na początku podgrzewamy mleko, a następnie dodajemy do niego tahini oraz czekoladę do picia. Całość dokładnie mieszamy i przelewamy do szklanek. Śmietankę 30% lekko ubijamy i wykładamy na wierzch czekolady. Na górę kładziemy pokruszoną chałwę, posypujemy ziarnami sezamu i gotowe! Tak przygotowana czekolada do picia najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.

Kliknij tutaj i poznaj cały przepis!

Ciasto chałwowe z bezami

Kolejną propozycją jest ciasto chałwowe z bezami, które łączy w sobie kakaowy biszkopt, słodki krem chałwowy, masę czekoladową i chrupiące bezy. To jedno z tych ciast, które nie tylko pysznie smakuje, ale i świetnie prezentuje się na stole. Można je podawać jako tort na szczególne okazje, takie jak urodziny, imieniny, walentynki lub przyjęcia rodzinne.

Zaczynamy od upieczenia biszkoptu, który kroimy na dwie części. Następnie przygotowujemy krem chałwowy. W tym celu łączymy żółtka z mlekiem, mąką ziemniaczaną i mąką tortową. W rondelku zagotowujemy mleko z cukrem waniliowym, dodajemy masę z żółtek i mieszamy składniki, aż do zgęstnienia. Po wystudzeniu ucieramy całość z miękkim masłem i chałwą. Teraz czas na krem czekoladowy. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, a następnie dodajemy rozpuszczoną w mleku czekoladę z kakao. Wszystko miksujemy z masłem i opcjonalnie spirytusem. Na koniec przekładamy połowę biszkoptu kolejno kremem chałwowym, bezami i kremem czekoladowym. Całość przykrywamy drugą częścią ciasta biszkoptowego. Gotowe ciasto polewamy czekoladą i dekorujemy mini bezami.

Kliknij tutaj, aby sprawdzić więcej szczegółów dotyczących przepisu!

Sernik chałwowy

Ostatnim pomysłem jest sernik chałwowy, który idealnie sprawdzi się jako deser do kawy lub herbaty, a także wyjątkowe okazje. To świetna alternatywa dla tradycyjnego sernika, która będzie świetnym zakończeniem każdego obiadu czy uroczystej kolacji.

Wystarczy wymieszać rozkruszone ciastka digestive z roztopionym masłem i wyłożyć je na dno formy do pieczenia. Całość wstawiamy do lodówki, a w międzyczasie łączymy ser twarogowy z cukrem, jajkami, ekstraktem waniliowym, szczyptą soli i kwaśną śmietaną. Dodajemy pokruszoną chałwę, roztopione masło, startą skórkę z cytryny i delikatnie mieszamy. Masę przelewamy na przygotowany spód i pieczemy w piekarniku, aż do złocistego koloru. Gotowy sernik studzimy i przekładamy do lodówki. Możemy go również udekorować polewą czekoladową, kawałkami chałwy, migdałami lub innymi ulubionymi dodatkami.

Kliknij tutaj i poznaj cały przepis na sernik chałwowy!