Sałatka jarzynowa

Na świątecznym stole nie może zabraknąć sałatki jarzynowej, która jest niekwestionowaną królową, jeśli chodzi o sałatki wielkanocne. To tradycyjne danie, które zawsze cieszy się dużą popularnością w polskich domach.

Wystarczy obrać i ugotować marchew, korzeń pietruszki, seler oraz ziemniaki. Gotujemy również jajka na twardo, a następnie kroimy wszystkie składniki kosteczkę i przekładamy do miski. Dodajemy kukurydzę z puszki, groszek konserwowy, ogórki kiszone lub konserwowe i majonez. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę jarzynową możemy udekorować świeżą natką pietruszki na wierzchu.

Kliknij tutaj, aby poznać szczegóły dotyczące przepisu.

Wiosenna sałatka z kalarepy

Sezon na świeże warzywa jest jednym z najpiękniejszych elementów wiosny, dlatego warto je uwzględnić również na Święta Wielkanocne. Sałatka z kalarepy z dodatkiem ogórków konserwowych, sałaty lodowej, rzodkiewki, awokado, pomidorków koktajlowych, nasion słonecznika i koperku to propozycja, zasmakuje wszystkim miłośnikom lekkich i orzeźwiających potraw.

Na początek ścieramy kalarepę na tarce o dużych oczkach. Następnie siekamy drobno sałatę i kroimy drobno rzodkiewkę, awokado, pomidorki koktajlowe i ogórki konserwowe. Nasiona słonecznika prażymy na suchej patelni. Wszystkie składniki mieszamy w misce i polewamy sosem ze śmietany, majonezu, koperku, soli, pieprzu i soku z cytryny.

Kliknij tutaj i sprawdź więcej informacji o przepisie.

Wielkanocna sałatka śledziowa

Na wielkanocnym stole świetnie sprawdzi się również smaczna sałatka śledziowa. Jest lekka, pożywna i wyjątkowo smaczna. Świetnie smakuje zarówno samodzielnie, jak i w towarzystwie chrupiącego pieczywa.

Zaczynamy od przygotowania marynaty z oliwy z oliwek, octu z białego wina, soku z limonki, pieprzu, kolendry i bazylii. Śledzie kroimy w plastry, zalewamy gotową mieszanką i przekładamy do lodówki. W międzyczasie siekamy koper włoski, seler naciowy i papryczkę chilli. Jabłko ze skórką i ogórki konserwowe kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki wsypujemy do śledzi i dokładnie mieszamy. Do sałatki dodajemy również sos ze śmietany, majonezu, pieprzu i posiekanych suszonych pomidorów. Całość możemy serwować na grillowanej bagietce z dodatkiem sałaty rzymskiej, koperku, plasterka limonki, prażonych orzechów włoskich i kiełków rzodkiewki.

Brzmi smacznie? Kliknij tutaj i sprawdź cały przepis!

Sałatka wielkanocna z jajkiem w koszulce i orzechami

Sałatka z jajkiem w koszulce i orzechami to idealny wybór na wielkanocne śniadanie. Jest wyjątkowo prosta i szybka w przygotowaniu. Z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto ceni sobie zdrowe i pełne witamin połączenia kulinarne.

Wystarczy w garnku zagotować wodę z octem i za pomocą łyżki stworzyć lekki wir. Następnie wbijamy jajko i gotujemy, aż do ścięcia białka. W misce umieszczamy sałatę i pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Całość polewamy oliwą z oliwek. Na wierzch wykładamy jajko i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Kliknij tutaj i odkryj cały przepis!

Sałatka gyros

Na koniec proponujemy pyszną sałatkę gyros, która doskonale dopełni wielkanocny stół. To sałatka warstwowa składająca się z warzyw, kurczaka i sosu czosnkowego. Z pewnością zasmakuje wszystkim mięsożercom i osobom, które lubią wyraziste smaki.

Na początek kroimy cebulę, paprykę konserwową i ogórki konserwowe w kosteczkę. Kapustę pekińską myjemy i siekamy na mniejsze kawałki. Kurczaka doprawiamy curry, ostrą papryką i pieprzem. Smażymy na patelni z dodatkiem ketchupu. W międzyczasie przygotowujemy sos. Jogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, majonezem, szczyptą soli i pieprzem. W misce układamy kolejno kurczaka i warstwę cebuli oraz ogórków. Polewamy wierzch ketchupem, wykładamy kukurydzę konserwową i pokrojoną paprykę. Polewamy sosem czosnkowym i przykrywamy kapustą pekińską. Wierzch możemy udekorować ketchupem i sosem czosnkowym.

Kliknij tutaj, aby poznać cały przepis!