Wielkanocna sałatka śledziowa

Składniki

4	Sztuki	Filety śledziowe matjas
1	Sztuka	Koper włoski
1	Łodyga	seler naciowy
1	Sztuka	jabłko
2	Sztuki	ogórki konserwowe krakus
1	Sztuka	Papryczka chilli
2	Łyżki	oliwa z oliwek
1	Łyżka	ocet winny
2	Łyżki	Sok z limonki
2	Szczypty	pieprz kolorowy
2	Szczypty	Kolendra mielona
2	Łyżki	Bazylia suszona
5	Łyżek	śmietana 18%
3	Łyżki	majonez Krakus
2	Sztuki	pomidory suszone
1	Sztuka	Sałata rzymska
1	Pęczek	koperek
2	Garści	kiełki rzodkiewki
2	Łyżki	orzechy włoskie
1	Sztuka	Bagietka
Kalorie dla 1 porcji 301-400 kc
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Przygotowujemy w misce marynatę z oliwy z oliwek, octu z białego wina, soku z limonki, pieprzu, kolendry i bazylii.
2. Śledzie kroimy w 2 cm plastry i umieszczamy w misce z marynatą. Mieszamy do połączenia się składników i wkładamy do lodówki na czas przygotowania pozostałych składników sałatki.
3. Koper włoski, jabłko (ze skórką) i ogórki kroimy w drobną kostkę. Seler naciowy i papryczkę chilli kroimy w cienkie plasterki.
4. Pokrojone warzywa umieszczamy w misce z zamarynowanymi śledziami. Mieszamy do połączenia się składników i wkładamy do lodówki.
5. Przygotowujemy sos śmietanowo - majonezowy. Śmietanę, majonez, szczyptę pieprzu i pokrojone drobno pomidory suszone mieszamy do połączenia się składników.
6. Do sałatki śledziowej dodajemy 2-3 łyżki sosu śmietanowo-majonezowego i mieszamy. Resztę sosu wykorzystujemy przed samym podaniem dania.
7. Propozycja podania: sałatka śledziowa idealnie komponuje się na grillowanej bagietce z dodatkiem sałaty rzymskiej, koperku, plasterka limonki, posiekanych (prażonych) orzechów włoskich, kiełków rzodkiewki i dodatkowej łyżeczki sosu śmietanowo-majonezowego.