Airfryer to kuchenny hit ostatnich lat. Dzięki niemu przygotujesz chrupiące, aromatyczne i zdrowe potrawy bez stania przy patelni i bez nadmiaru tłuszczu. To idealne rozwiązanie, gdy cenisz sobie oszczędność czasu i chcesz zjeść coś smacznego. Poniżej zebraliśmy pięć sprawdzonych przepisów na dania z airfryera – od sycącego obiadu po słodki deser.
Suflet z frytkownicy beztłuszczowej
Jeśli sądzisz, że elegancki deser wymaga specjalnego piekarnika i długich przygotowań, ten przepis szybko wyprowadzi Cię z błędu. Suflet czekoladowy w airfryerze to prawdziwy dowód na to, że nawet niewielkie urządzenie może dać spektakularny efekt. Wystarczy pół godziny, kilka prostych składników i foremka żaroodporna.
Co wyróżnia suflet z airfryera? Przede wszystkim jego konsystencja – delikatna, puszysta, a w środku lekko płynna. Dzięki równomiernej cyrkulacji gorącego powietrza ciasto rośnie równo i nie opada zaraz po wyjęciu. To świetna alternatywa dla osób, które nie chcą nagrzewać dużego piekarnika dla dwóch małych deserów.
Oto kilka wskazówek podczas pieczenia sufletu w airfryerze:
•
Aby masa była bardziej puszysta, ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do czekoladowej bazy.
•
Foremki wysmaruj masłem i obsyp cukrem – dzięki temu suflet będzie się lepiej piął w górę i równiej wyrastał.
•
Podawaj od razu po przygotowaniu – to deser, który nie lubi czekać.
Suflet pieczony w airfryerze to idealny pomysł na nagłą wizytę gości albo romantyczny deser we dwoje. Możesz go podać z gałką lodów waniliowych, świeżymi owocami albo bitą śmietaną.
Pieczone banany z czekoladą i orzechami
Czasem najprostsze składniki dają największą radość. Banany są jednym z tych owoców, które świetnie nadają się do pieczenia – ich smak staje się bardziej intensywny, miąższ kremowy, a całość przypomina naturalny budyń. Wystarczy dodać kostki czekolady, masło orzechowe, miód i garść orzechów, by stworzyć coś, co wygląda i smakuje jak wyszukany deser, a robi się go dosłownie w 20 minut.
Banany najlepiej piec w skórce, rozkrojone wzdłuż – dzięki temu zachowują kształt, a nadzienie się nie rozlewa. Po kilkunastu minutach w airfryerze czekolada zmienia się w płynny sos, orzechy lekko się przyrumieniają, a banan nabiera intensywnego, karmelowego smaku. Ten deser świetnie sprawdzi się po obiedzie, ale też jako szybka, ciepła przekąska w chłodny wieczór.
Ziemniaki z air fryera jak z ogniska
Pieczone ziemniaki to smak, który wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem, letnimi ogniskami i wakacjami pod gołym niebem. Dobra wiadomość jest taka, że nie musisz rozpalać ognia, by odtworzyć ten klimat. Airfryer poradzi sobie z tym zadaniem znakomicie – chrupiąca skórka i miękki, kremowy środek przy minimalnym nakładzie pracy.
Przygotowanie ziemniaków jak z ogniska w airfryerze trwa około godziny, ale to wciąż krócej niż w tradycyjnym piekarniku. Co więcej, nie musisz martwić się o przypalone fragmenty – gorące powietrze równomiernie otacza każdy ziemniak, więc wszystkie wychodzą jednakowo upieczone. Wystarczy dobrze wyszorować bulwy, osuszyć, ponakłuwać widelcem i lekko natrzeć oliwą oraz solą. Potem już tylko 60 minut we frytkownicy beztłuszczowej i gotowe.
Oto kilka pomysłów na dodatki:
•
klasyczne masło i świeży koperek,
•
jogurt naturalny z czosnkiem i szczypiorkiem,
•
gęsta śmietana z chrupiącym boczkiem i papryką wędzoną,
•
salsa pomidorowa dla fanów ostrzejszych smaków.
To danie, które świetnie sprawdzi się zarówno jako dodatek do mięsa czy ryby, jak i jako samodzielna kolacja z ulubionym dipem.
Makaron po chińsku z air fryera
Możliwości air fryera nie ograniczają tylko do pieczenia ziemniaków czy przygotowywania deserów. Ten niewielki sprzęt radzi sobie również z daniami obiadowymi dla całej rodziny, które zwykle kojarzą się z patelnią i wokiem. Doskonałym przykładem jest makaron po chińsku – kolorowy, pełen warzyw i smaku, a jednocześnie gotowy w zaledwie pół godziny. To danie, które można przygotować w jednym naczyniu i od razu podać na stół.
Sekret tego przepisu polega na prostocie. Na dnie naczynia układa się suchy makaron chiński instant, który podczas pieczenia mięknie dzięki odrobinie wody i wchłania aromaty z pozostałych składników. Na wierzchu lądują świeże warzywa – papryka, brokuły i cebula – a całość przykrywa się kawałkami kurczaka zamarynowanymi wcześniej w sosie sojowym, odrobinie srirachy i oleju sezamowego. Dzięki temu mięso jest soczyste, a całość nabiera charakterystycznego azjatyckiego aromatu.
Airfryer sprawia, że składniki pieką się równomiernie i lekko się przyrumieniają, co daje efekt podobny do smażenia na woku, ale bez głębokiego tłuszczu. Po prawie dwudziestu minutach wszystko wystarczy wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem – i gotowe.
Chipsy makaronowe w air fryerze
Jeśli szukasz czegoś, co zachwyci znajomych na imprezie, chipsy makaronowe będą numerem jeden. Ten prosty przepis podbił media społecznościowe i nic dziwnego – to przekąska, która kosztuje grosze, a robi furorę.
Wystarczy ugotować makaron (najlepiej kokardki, muszelki albo świderki), osuszyć, wymieszać z odrobiną oleju i ulubionymi przyprawami. Potem kilkanaście minut w airfryerze i gotowe – otrzymujesz złociste, chrupiące kąski, które można zajadać bez końca.
Tak przygotowane chipsy makaronowe możesz serwować solo lub z różnorodnymi dipami. Świetnie sprawdzi się salsa pomidorowa, sos jogurtowo-ziołowy lub guacamole. To świetna alternatywa dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych – mniej tłuszczu i więcej kreatywności.
Air fryer w kuchni — podsumowanie
Air fryer to idealny sprzęt do kuchni, który szybko udowadnia, że jego możliwości sięgają daleko poza zwykłe frytki. W jednym miejscu udało się zebrać przepisy na elegancki deser, klasyczne pieczone ziemniaki, orientalny makaron, słodkie banany i modną przekąskę z makaronu. To zestaw, który pokazuje pełne spektrum tego, co można osiągnąć dzięki cyrkulacji gorącego powietrza – szybko, prosto i z niewielką ilością tłuszczu.
Warto eksperymentować i nie bać się testować kolejnych pomysłów. Airfryer jest po to, by ułatwiać codzienne gotowanie i pozwalać cieszyć się smakiem bez nadmiaru kalorii. A jeśli te przepisy przypadły Ci do gustu, zajrzyj do pozostałych inspiracji na naszej stronie – znajdziesz tam jeszcze więcej pomysłów na szybkie i zdrowe dania z airfryera.