Żurkowa tarta

Składniki

1	Łyżka	mąka pszenna tortowa Lubella
4	Sztuki	Ciasto
20	Gramów	masło
200	Mililitrów	koncentrat żurku Krakus
100	Gramów	biała kiełbasa parzona
20	Gramów	boczek wędzony
1	Łyżka	chrzan Krakus
4	Sztuki	jaja kurze całe
1	Sztuka	cebula
200	Mililitrów	Śmietanka 18%
1	Łyżeczka	majeranek
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Białą kiełbasę pokrój w plasterki i podsmaż bez tłuszczu do zrumienienia. Na wytopionym tłuszczu podsmaż pokrojony w kostkę boczek. Na pozostałym tłuszczu podsmaż cebulę pokrojoną w piórka. W wolnym czasie ugotuj 3 jajka na twardo.
2. Masło rozpuścić. Płaty ciasta FILO posmaruj masłem układając jeden na drugim. Gotowe połączenie czterech płatów umieść w naczyniu do tarty. Jedno jajko, śmietankę, koncentrat żurku oraz chrzan wymieszać. Do gotowej masy dodać łyżkę mąki oraz doprawić majerankiem. Na dno wyłożyć podsmażoną cebulkę. Gotową masę wlać do przygotowanego naczynia z ciastem i cebulką. Na wierzchu ułożyć jajka przekrojone na pół, pomiędzy ułożyć plasterki kiełbasy. Tartę włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po 7 minutach posypać boczkiem. Dzięki temu boczek nie opadnie na dno. Piec jeszcze ok. 30 minut. Gotową tarte pozostawić chwilkę do wystudzenia. Podawać jeszcze ciepłą.