Krem z pora z jajkiem w koszulce
kontakt_1
Jeśli szukasz lekkiego, a jednocześnie wykwintnego dania, zupa krem z pora z jajkiem w koszulce będzie strzałem w dziesiątkę! Aksamitna konsystencja zupy, subtelny smak duszonego pora i kremowe jajko z płynnym żółtkiem tworzą idealnie zbalansowaną kompozycję. To proste w przygotowaniu danie świetnie sprawdzi się zarówno na wielkanocnym stole, jak i codzienny obiad lub elegancką kolację. Podawana z chrupiącymi grzankami lub świeżym pieczywem zachwyci każdego miłośnika lekkich, a zarazem sycących dań.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
412
kcal
Białka
12
gram
Węglowodany
31
gram
Tłuszcze
25
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
4.5 / 2
Jeśli szukasz lekkiego, a jednocześnie wykwintnego dania, zupa krem z pora z jajkiem w koszulce będzie strzałem w dziesiątkę! Aksamitna konsystencja zupy, subtelny smak duszonego pora i kremowe jajko z płynnym żółtkiem tworzą idealnie zbalansowaną kompozycję. To proste w przygotowaniu danie świetnie sprawdzi się zarówno na wielkanocnym stole, jak i codzienny obiad lub elegancką kolację. Podawana z chrupiącymi grzankami lub świeżym pieczywem zachwyci każdego miłośnika lekkich, a zarazem sycących dań.
11
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
3 szt. por
1 szt. cebula
250 ml bulion warzywny
700 ml woda
4 szt. jaja l
1 łyżka ocet
1 łyżka masło
200 ml śmietana kremówka
1 pęcz. koperek
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
2 l napój tymbark jabłko gruszka
Przygotowanie
Pora i cebulę pokrój w cienkie półtalarki.
W dużym garnku rozpuść masło, wrzuć pora i cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż zmiękną i lekko się zeszklą.
Zalej podsmażone warzywa bulionem i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż będą miękkie.
W międzyczasie zagotuj w osobnym garnku około 1 litr wody. Dodaj do niej 1-2 łyżki octu.
Każde jajko osobno wbij do małej miseczki.
Gdy woda lekko wrze, ostrożnie wlej jedno jajko do garnka.
Delikatnie zagarniaj białko łyżką dookoła żółtka, aby je obtoczyć. Gotuj, aż białko się zetnie (ok. 2-3 minuty).
Gotowe jajko przełóż do miski z zimną wodą, żeby zatrzymać gotowanie. Powtórz dla każdego jajka.
Gdy warzywa w bulionie są miękkie, zmiksuj zupę na gładki krem przy użyciu blendera.
Wlej śmietanę kremówkę, wymieszaj. Postaw z powrotem na małym ogniu i podgrzej chwilę, nie dopuszczając do wrzenia.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Krem przelej do talerzy, na wierzchu ułóż jajko w koszulce, posyp posiekanym koperkiem.
Podawaj z sokiem Tymbark.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
412
kcal
Białka
12
gram
Węglowodany
31
gram
Tłuszcze
25
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.