Kaczka w sosie czekoladowo – pomarańczowym

Składniki

150	Mililitrów	sok pomarańczowy Tymbark
30	Gramów	Kakao DecoMorreno
4	Sztuki	pierś z kaczki
2	Sztuki	pomarańcza
50	Gramów	Świeży imbir
50	Mililitrów	ocet balsamiczny
30	Gramów	miód
20	Gramów	masło
Dekoracja
2	Sztuki	pomarańcza filetowana
1	Sztuka	Zioła lub pędy groszku
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Umyj pierś z kaczki, osusz papierowym ręcznikiem i lekko ponacinaj skórę (kratka). Marynuj w pokrojonym imbirze i pomarańczy przez 1/2 godziny.
2. Rozgrzej patelnię i smaż przyprawione solą i pieprzem piersi przez 10 min. skórą w dół i 5 min. drugą stronę. Wyjmij i przykryj folią aluminiową.
3. Na patelnię bez tłuszczu dodaj miód + ocet balsamiczny i zredukuj. Dolej sok + kakao, zredukuj. Dodaj masło.
4. Pokrojony filet polej sosem i udekoruj.