Biała kiełbasa w cieście francuskim
foodlajf.pl
Biała kiełbasa w cieście francuskim to prosty pomysł na wielkanocną przekąskę w trochę innej formie. W środku jest farsz z kiełbasy, cebuli, czosnku i jabłka, a całość dobrze uzupełnia sos chrzanowy. Po upieczeniu ciasto jest chrupiące, a środek wyrazisty i wyjątkowo smaczny. To dobra opcja na świąteczny stół, gdy chcesz podać białą kiełbasę inaczej niż w klasycznej wersji.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
540
kcal
Białka
15
gram
Węglowodany
26
gram
Tłuszcze
41
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Biała kiełbasa w cieście francuskim to prosty pomysł na wielkanocną przekąskę w trochę innej formie. W środku jest farsz z kiełbasy, cebuli, czosnku i jabłka, a całość dobrze uzupełnia sos chrzanowy. Po upieczeniu ciasto jest chrupiące, a środek wyrazisty i wyjątkowo smaczny. To dobra opcja na świąteczny stół, gdy chcesz podać białą kiełbasę inaczej niż w klasycznej wersji.
16
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Ciasto
1 opak. ciasto francuskie
1 szt. jajko
1 łyżka sezam
Farsz
4 szt. biała kiełbasa
1 szt. cebula średnia
3 szt. ząbki czosnku
0.50 szt. jabłko
1 łyżecz. miód
1 łyżecz. musztarda
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
1 łyżka olej do smażenia
Sos chrzanowy
2 łyżka śmietana 36%
2 łyżecz. chrzan
1 łyżecz. musztarda
1 pęcz. świeży tymianek
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na niewielkiej ilości oleju.
Dodaj przeciśnięty lub drobno posiekany czosnek i smaż jeszcze około 1 minutę.
Dodaj drobno pokrojone jabłko, miód i musztardę. Smaż 2 minuty, aż jabłko lekko zmięknie.
Przełóż całość do miski.
Na tej samej patelni podsmaż drobno pokrojoną białą kiełbasę.
Dopraw pieprzem, w razie potrzeby także solą, i połącz z cebulą oraz jabłkiem.
Porada:
Farsz powinien przed zawijaniem całkowicie ostygnąć, żeby ciasto francuskie nie zrobiło się miękkie.
W miseczce wymieszaj śmietanę, chrzan i musztardę.
Dodaj listki świeżego tymianku.
Dopraw solą i pieprzem.
Ciasto francuskie podziel na 2 części.
Każdą część posmaruj sosem chrzanowym, zostawiając niewielki margines przy brzegach.
Wyłóż ostudzony farsz z kiełbasy, cebuli i jabłka.
Zawiń w ciasto francuskie, dokładnie sklej brzegi i ułóż łączeniem do dołu.
Delikatnie natnij wierzch, posmaruj roztrzepanym jajkiem i opcjonalnie posyp sezamem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut.
Wyjmij, gdy ciasto będzie mocno złote i wyraźnie chrupiące.
Podawaj na ciepło, najlepiej od razu po upieczeniu.
Możesz kroić na mniejsze kawałki i podać jako przekąskę albo serwować w większych porcjach.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
540
kcal
Białka
15
gram
Węglowodany
26
gram
Tłuszcze
41
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.