Zupa chrzanowa

Składniki

3	Łyżki	chrzan Krakus
0.5	Sztuki	Seler korzeń
3	Sztuki	ziemniaki
2	Sztuki	korzeń pietruszki
2	Sztuki	ziele angielskie
1	Sztuka	liść laurowy
1.5	Litra	woda
1	Sztuka	por
2	Sztuki	kiełbasa
100	Gramów	boczek wędzony
4	Sztuki	jajko
2	Szczypty	sól, pieprz
2	Szczypty	gałka muszkatołowa
1	Sztuka	śmietana 12%
1	Łyżka	olej
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Pokroić warzywa w kostkę i poddusić na łyżce oleju, po czym zalać wodą. Dodać ziele angielskie i liść laurowy. Gotować do miękkości.
2. Wyciągnąć liść laurowy i ziele angielskie. Zblendować warzywa. Dodać do smaku soli i pieprzu, a także szczyptę gałki muszkatołowej. Opcjonalnie śmietankę 12%. Zagotować, po czym dodać 3 łyżki chrzanu Krakus. Jeśli zupa jest za mało ostra można zwiększyć ilość chrzanu.
3. Podsmażyć na suchej patelni pokrojony w kostkę boczek i kiełbasę pokrojoną w plasterki. Ugotować jajka.
4. Podawać zupę dodając do każdej porcji 1 ugotowane jajko oraz boczek i kiełbasę.