Zakochana Wuzetka

Składniki

0.75	Szklanki	mąka Lubella Puszysta tortowa
0.25	Szklanki	Kakao DecoMorreno
0.75	Szklanki	Cukier brązowy
1	Łyżeczka	CUKIER WANILIOWY
6	Sztuk	białko jaja kurzego
6	Sztuk	żółtko jaja kurzego
2	Łyżeczki	PROSZEK DO PIECZENIA
6	Łyżek	woda
1	Szczypta	sól
200	Gramów	czekolada gorzka
500	Mililitrów	Śmietanka 30%
5	Łyżek	cukier puder
2	Sztuki	Fix do śmietany
250	Gramów	truskawki
Kalorie dla 1 porcji 201-300 kc
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Białka z wodą i solą ubij na sztywną pianę.
2. Do ubitych białek stopniowo dodawaj brązowy cukier i cukier waniliowy. Następnie wbij żółtka jedno po drugim.
3. Do masy jajecznej wsyp przesianą mąkę z kakao i proszkiem w dwóch partiach. Miksuj szybko i krótko do połączenia.
4. Gotową masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20 x 28/30 cm. Wstaw do lekko nagrzanego piekarnika i piecz w temp. 180 st 25-40 minut.
5. Gdy ciasto się studzi przygotuj krem. 400 ml śmietanki ubij z 5 łyżkami przesianego cukru pudru. Pod koniec ubijania dodaj 2 fixy.
6. Wystudzone ciasto przekrój na 2 blaty. Można nasączyć mocną herbatą owocową z sokiem z połowy cytryny,ale nie jest to wymagane. Wyłóż krem na cały dolny blat, robiąc warstwę grubości ok. 1-1,5 cm. Przykryj drugim blatem.
7. W rondelku rozpuść 2 tabliczki czekolady z 100ml śmietanki. W tym czasie umyj truskawki (nie usuwaj szypułek). Każdą przekrój na pół. Gotowa polewą polej wierzch ciasta. Poukładaj truskawki w taki sposób, aby przy krojeniu na każdy przypadała jedna połówka. Schłódź w lodówce ok. 1 godziny. Podawaj i delektuj się!