Wieniec wielkanocny z łososiem i mascarpone
EkspertOdKuchni
Na wielkanocnym stole dobrze sprawdzają się przepisy, które są wygodne do podania i od razu przyciągają wzrok. Ten wieniec z łososiem i mascarpone właśnie taki jest – wytrawny, efektowny i na tyle uniwersalny, że pasuje zarówno na śniadanie, jak i jako przystawka do dzielenia się.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
420
kcal
Białka
14
gram
Węglowodany
26
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Na wielkanocnym stole dobrze sprawdzają się przepisy, które są wygodne do podania i od razu przyciągają wzrok. Ten wieniec z łososiem i mascarpone właśnie taki jest – wytrawny, efektowny i na tyle uniwersalny, że pasuje zarówno na śniadanie, jak i jako przystawka do dzielenia się.
7
Składniki
35 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
1 szt. ciasto francuskie
100 g łosoś wędzony
150 g mascarpone
0.50 pęcz. koperek
2 łyżecz. sok z cytryny
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
1 szt. jajko
Przygotowanie
W misce wymieszaj mascarpone z drobno posiekanym koperkiem.
Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz.
Wymieszaj na gładki krem.
Rozwiń ciasto francuskie na prostokąt.
Rozprowadź równomiernie krem mascarpone, zostawiając ok. 1 cm wolnego brzegu.
Na wierzchu rozłóż kawałki łososia.
Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku.
Przetnij rulon wzdłuż na pół (zostawiając jeden koniec nieprzecięty).
Zapleć obie części jak warkocz, tak żeby nadzienie było widoczne.
Zwiń w okrąg i połącz końce, tworząc wieniec.
Przełóż wieniec na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Piecz w 190°C przez 20–25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
420
kcal
Białka
14
gram
Węglowodany
26
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.