Wielkanocne bułeczki zajączki do koszyczka
Lubella
Te wielkanocne bułeczki zajączki dobrze sprawdzą się jako element święconki, ale równie dobrze można podać je później na śniadanie. Są miękkie, lekko maślane i mają prosty skład, więc pasują zarówno jako symboliczny wypiek do koszyczka, jak i domowy dodatek do wielkanocnego stołu. Świetnie smakują zarówno samodzielnie, jak i z dżemem, pastą jajeczną albo twarożkiem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
320
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
48
gram
Tłuszcze
10
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Te wielkanocne bułeczki zajączki dobrze sprawdzą się jako element święconki, ale równie dobrze można podać je później na śniadanie. Są miękkie, lekko maślane i mają prosty skład, więc pasują zarówno jako symboliczny wypiek do koszyczka, jak i domowy dodatek do wielkanocnego stołu. Świetnie smakują zarówno samodzielnie, jak i z dżemem, pastą jajeczną albo twarożkiem.
9
Składniki
90 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
500 g mąka pszenna lubella
250 ml mleko
80 g masło
70 g cukier
8 g drożdże suche
1 szt. jajko
1 szczyp. sól
Do posmarowania
1 szt. żółtko
1 łyżka mleko
Przygotowanie
Podgrzej mleko (ma być ciepłe, nie gorące) i rozpuść w nim masło.
Do misy melaksera wsyp mąkę, drożdże, cukier, dodaj jajko i sól.
Zmiksuj składniki mieszadłem, wlewając powoli mleko z rozpuszczonym masłem.
Przełóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj ręcznie przez 6-8 minut, aż będzie gładkie i sprężyste.
Przełóż ciasto do miski i przykryj.
Odstaw w ciepłe miejsce na 60–75 minut (powinno podwoić objętość).
Podziel ciasto na 6 części.
Z każdej uformuj większą kulkę (tułów) i mniejszą (głowa).
Połącz je, lekko dociskając – najlepiej delikatnie zwilżyć miejsce łączenia wodą i dobrze zlepić.
Zrób dwa cienkie wałeczki – uformuj uszy i przyklej do głowy.
Dodaj małą kulkę jako ogonek.
Porada:
Dociskaj elementy zdecydowanie. Podczas pieczenia ciasto rośnie i słabo sklejone części mogą się rozdzielić.
Ułóż króliczki na blasze z papierem, zachowując odstępy.
Odstaw na 15–20 minut do lekkiego podrośnięcia.
Posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem.
Piecz w 180°C przez 18–22 min do złotego koloru.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
320
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
48
gram
Tłuszcze
10
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.