Wielkanocna babka pistacjowa
Lubella
Szukasz pomysłu na wyjątkowy wielkanocny wypiek? Babka pistacjowa to prawdziwa perełka wśród świątecznych ciast. Jej intensywnie zielony kolor, delikatna orzechowa nuta i elegancki wygląd sprawią, że zagości na stole nie tylko w święta, ale i przy każdej wyjątkowej okazji. To idealne ciasto na wiosnę – lekkie, wilgotne i inne niż wszystkie. Sprawdzi się jako ozdoba wielkanocnego stołu, ale też pyszna alternatywa dla klasycznych babek.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Szukasz pomysłu na wyjątkowy wielkanocny wypiek? Babka pistacjowa to prawdziwa perełka wśród świątecznych ciast. Jej intensywnie zielony kolor, delikatna orzechowa nuta i elegancki wygląd sprawią, że zagości na stole nie tylko w święta, ale i przy każdej wyjątkowej okazji. To idealne ciasto na wiosnę – lekkie, wilgotne i inne niż wszystkie. Sprawdzi się jako ozdoba wielkanocnego stołu, ale też pyszna alternatywa dla klasycznych babek.
14
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Ciasto
250 g mąka pszenna lubella
150 g cukier
150 g masło
3 szt. jaja
100 ml mleko
1 opak. budyń pistacjowy
3 łyżka pasta pistacjowa
50 g pistacje obrane
1 szczyp. sól
1 łyżecz. proszek do pieczenia
Polewa
100 g biała czekolada
50 ml śmietanka 30%
2 łyżka pasta pistacjowa
30 g pistacje obrane
Przygotowanie
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka, cały czas miksując.
Do masy stopniowo dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli oraz proszkiem budyniowym.
Wlać mleko i dodać pastę pistacjową. Miksować, aż składniki się połączą.
Posiekać pistacje, dodać do masy i delikatnie wymieszać.
Formę do babki wysmarować masłem i oprószyć mąką. Przelać ciasto.
Piec w temperaturze 170°C przez około 40–45 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy babka jest upieczona.
Po upieczeniu odstawić do wystygnięcia.
Białą czekoladę rozpuścić w podgrzanej śmietance.
Dodać pastę pistacjową i dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednolitą polewę.
Wystudzoną babkę polać polewą i posypać siekanymi pistacjami.
Przed podaniem schłodzić przez kilkanaście minut, aby polewa stężała.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.