Tradycyjna pascha z owocowym dodatkiem

maspexdigital
Tradycyjna pascha z owocowym dodatkiem

0

0 / 0

Tradycyjna potrawa wielkanocna na bazie twarogu, żółtek i śmietany. W naszej wersji z dodatkiem dużej ilości skórki cytrynowej, pistacji, żurawiny i dżemu malinowego.

8

Składniki

480 min

Przygotowanie

Składniki


4 porcje

Składniki

500 g twaróg

3 szt. żółtka

100 g dżem malinowy niskosłodzony łowicz

100 g cukier puder

0.75 szkl. śmietana 18%

120 g masło

50 g pistacje obrane

2 szt. pomarańcza

Przygotowanie


1

Żółtka ucieramy w garnku z cukrem pudrem na białą, puszystą masę. Na końcu dodajemy śmietanę i ponownie miksujemy.

2

Garnek podgrzewamy i w momencie gdy masa zacznie wrzeć zdejmujemy go z ognia, a następnie studzimy.

3

Skórkę z pomarańczy ścieramy na tarku. Orzechy i żurawinę kroimy na mniejsze kawałki.

4

Twaróg mielimy dwukrotnie. Miękkie masło ucieramy przez 3 minuty. Dodajemy zmielony i odsączony twaróg i masę z żółtek. Ponownie miksujemy, następnie dodajemy skórkę z pomarańczy, pistacje i żurawinę.

5

Całość mieszamy. Masę przekładamy do miski wyłożonej gazą, do środka nakładamy dżem. Całość dociskamy talerzykiem i odstawiamy 24 h do lodówki.

6

Gotową paschę przekładamy na talerz. Dekorujemy dżemem i pistacjami.

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły