Torcik Marchewkowy RAW

Składniki

SKŁADNIKI NA KREM:
1	Szklanka	Orzechy nerkowca
3	Łyżki	sok z cytryny
3	Łyżki	syrop z agawy
5	Łyżek	Mleko kokosowe
65	Gramów	Olej kokosowy
1	Szczypta	sól
SKŁADNIKI NA CIASTO:
10	Gramów	Kakao DecoMorreno
100	Gramów	daktyle świeże
0.5	Łyżeczki	cynamon
80	Gramów	Olej kokosowy
1	Szczypta	sól
280	Gramów	marchew
115	Gramów	Orzechy laskowe
50	Gramów	rodzynki
Alergeny Orzechy ziemne
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Przygotuj krem. Dzień wcześniej zalej nerkowce wodą i odstaw do lodówki. Następnego dnia odlej wodę i wrzuć do blendera, dodaj sok z cytryny, syrop z agawy oraz rozpuszczony olej kokosowy i szczyptę soli. Blenduj na gładki krem dodając stopniowo mleko kokosowe. Przelej do innego naczynia.
2. Przygotuj ciasto. Wyjmij pestki z daktyli, jeśli nie masz świeżych daktyli użyj suszonych, wystarczy minimum godzinę wcześniej zalać je wodą. W blenderze zmiksuj na drobno orzechy laskowe i odsyp je do miseczki.
3. Zblenduj daktyle z kakao DecoMorreno, wlej rozpuszczony olej kokosowy i dodaj cynamon. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach, jeśli marchew jest bardzo soczysta odsącz nadmiar płynu.
4. Do masy daktylowej dodaj orzechy laskowe i startą marchewkę, wymieszaj i dodaj rodzynki. W razie potrzeby dodaj do smaku syrop z agawy lub miód.
5. Połowę masy włóż do formy (tortownica 18cm), wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Przelej do formy połowę kremu z nerkowców. Włóż do zamrażarki, aby masa stężała. Następnie powtórz warstwę ciasta i kremu. Schładzaj w lodówce, najlepiej przez całą noc. Smacznego!