Sos śmietanowo-chrzanowy
Krakus
Wypróbuj prosty sos śmietanowo-chrzanowy, który świetnie pasuje do jajek, białej kiełbasy, wędlin i pieczonych mięs. Ma kremową konsystencję, wyraźny, ale nie przytłaczający smak chrzanu i dobrze sprawdza się jako dodatek na wielkanocny stół. To szybki przepis, który możesz przygotować z wyprzedzeniem i trzymać w lodówce do podania.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
90
kcal
Białka
1
gram
Węglowodany
2
gram
Tłuszcze
9
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 3.6 / 8
Oceń!
Wypróbuj prosty sos śmietanowo-chrzanowy, który świetnie pasuje do jajek, białej kiełbasy, wędlin i pieczonych mięs. Ma kremową konsystencję, wyraźny, ale nie przytłaczający smak chrzanu i dobrze sprawdza się jako dodatek na wielkanocny stół. To szybki przepis, który możesz przygotować z wyprzedzeniem i trzymać w lodówce do podania.
8
Składniki
15 min
Przygotowanie
Składniki
8 porcji
Składniki
3 łyżka chrzan krakus
200 ml śmietanka 30%
10 g masło
1 łyżecz. musztarda dijon
2 łyżecz. sok z cytryny
1 szczyp. cukier
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
2 łyżka posiekany koperek
Przygotowanie
W małym rondelku rozpuść masło na małym ogniu.
Wlej śmietankę i delikatnie podgrzewaj, aż zacznie lekko parować (nie gotuj).
Dodaj tarty chrzan oraz musztardę i dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Dodaj sok z cytryny oraz szczyptę cukru, aby zbalansować ostrość chrzanu.
Dopraw sos solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku.
Gotuj na bardzo małym ogniu przez 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj drobno posiekany koperek lub natkę pietruszki.
Wymieszaj i podawaj od razu lub po lekkim przestudzeniu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
90
kcal
Białka
1
gram
Węglowodany
2
gram
Tłuszcze
9
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.