Sałatka z łazankami, szparagami i szynką parmeńską

Smakowa i wizualna uczta - sałatka z łazankami, szparagami, parmezanem, pomidorkami koktajlowymi, rukolą i szynką parmeńską. Bardzo łatwy przepis, który tworzy niezwykle efektowną kompozycję na talerzu.

Składniki

1	Opakowanie	makaron Lubella łazanki

1	Opakowanie	Szparagi zielone
200	Gramów	pomidorki koktajlowe
100	Gramów	Szynka parmeńska
100	Gramów	Rukola
150	Mililitrów	oliwa
50	Mililitrów	sok z cytryny
1	Łyżeczka	musztarda
1	Sztuka	ząbek czosnku
50	Gramów	parmezan
1	Szczypta	sól, pieprz
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Przygotowanie

Makaron Lubella ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie al dente (ugotowany, ale sprężysty). Odstaw do ostudzenia, co jakiś czas nim potrząsając.
Oliwę, sok z cytryny, zgnieciony ząbek czosnku, musztardę, sól i pieprz włóż do słoika. Słoik zamknij i potrząsaj nim jak najmocniej przez ok. pół minuty. W ten sposób zrobisz szybki sos vinaigrette.
W dużej misce wymieszaj makaron z przekrojonymi na pół pomidorkami, szynką parmeńską, rukolą i przygotowanym sosem vinaigrette.
Szparagi obierz i pokrój pod kątem (ukośnie) w długie cząstki.
Zblanszuj szparagi przez ok. 45 sekund we wrzątku, odcedź i wymieszaj z makaronem.
Udekoruj całość kilkoma płatkami parmezanu.

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

Artykuł

Co to jest i z czym się je pesto? Tutaj znajdziesz odpowiedz...

Pesto to specjalność kuchni włoskiej. Ten cudowny dodatek do potraw to samo zdrowie na talerzu. Podobno było znany już w średniowieczu. Co sprawiło, że do tej pory utrzymuje swą popularność, a liczba jego zwolenników wciąż wzrasta? Smak i zdrowe składniki – to jedyna odpowiedź!

Czytaj więcej

BRAND BOX