Pyszne pączki

Z drożdży, odrobiny mąki oraz z ciepłego mleka przygotowujemy rozczyn. Odstawiamy, aby urósł.

Gdy drożdże podwoją swoją objętość dodajemy do nich resztę mąki, jajka, cukier oraz stopione masło. Wyrabiamy dokładnie ciasto, odstawiamy w ciepłe miejsce, aby podwoiło swą objętość.

Gdy ciasto podwoi już swą objętość, formujemy z niego niewielkie kulki, na każdą z nich nakładamy łyżkę konfitury, zlepiamy tworząc pączki. Gotowe pączki odstawiamy na kilka minut, aby jeszcze trochę "podrosły".

Następnie pączki smażymy kilka minut w gorącym oleju.