Puszysta babka majonezowo - cytrusowa

Składniki

0.75	Szklanki	mąka Lubella Puszysta tortowa
0.75	Szklanki	mąka ziemniaczana
5	Sztuk	jaja kurze całe
1	Szklanka	cukier
2	Łyżeczki	PROSZEK DO PIECZENIA
2	Sztuki	skórka z cytryny
1	Sztuka	Skórka z pomarańczy
1	Sztuka	Starta skórka limonki
4	Łyżki	majonez
1	Pęczek	Mięta do dekoracji
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Foremkę z kominkiem smarujemy masłem i obsypujemy mąką.
2. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy mikserem kuchennym na pianę i wsypujemy powoli cukier, do momentu aż powstanie beza. Dodajemy po kolei oddzielone wcześniej żółtka oraz majonez i całość przez chwilę ubijamy. Następnie dołączamy – Lubella Mąkę Puszysta Tortową oraz mąkę ziemniaczaną, które zagwarantują odpowiednią puszystość i miękkość ciasta. Dzięki ich gładkiej strukturze nie musimy używać sitka, co wpływa na skrócenie czasu przygotowywania. Do tak powstałej masy dosypujemy proszek do pieczenia i mieszamy ze sobą wszystkie składniki.
3. Po ich złączeniu w ciasto, dodajemy skórki cytrusowe, przelewamy całość do foremki i pieczemy 50 minut, w temperaturze 180 stopni. W tym czasie spokojnie zdążysz np. udekorować stół na wielkanocne spotkanie. Gdy ciasto jest już gotowe, studzimy je w foremce, posypujemy cukrem pudrem dla smaku i przyozdabiamy zielonym listkami mięty.