Pieczone pączki z cydrem jabłkowym
Lubella
Pieczone pączki z cydrem jabłkowym to prawdziwy hit jesiennego sezonu! Pachną cynamonem, gałką muszkatołową i świeżym jabłkiem. Są delikatne, miękkie, a ich przygotowanie jest prostsze, niż myślisz. To świetna alternatywa dla tradycyjnych pączków, która jest mniej kaloryczna dzięki pieczeniu zamiast smażenia. Przygotuj je na weekendowe śniadanie lub popołudniowy deser — na pewno zachwycą całą rodzinę!
0
0 / 0
Pieczone pączki z cydrem jabłkowym to prawdziwy hit jesiennego sezonu! Pachną cynamonem, gałką muszkatołową i świeżym jabłkiem. Są delikatne, miękkie, a ich przygotowanie jest prostsze, niż myślisz. To świetna alternatywa dla tradycyjnych pączków, która jest mniej kaloryczna dzięki pieczeniu zamiast smażenia. Przygotuj je na weekendowe śniadanie lub popołudniowy deser — na pewno zachwycą całą rodzinę!
15
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
300 g mąka pszenna lubella
60 g masło roztopione
100 g cukier brązowy
2 szt. jajka kurze
1 łyżecz. ekstrakt waniliowy
240 ml cydr jabłkowy
1.50 łyżecz. proszek do pieczenia
1 łyżecz. soda oczyszczona
0.50 łyżecz. sól
1 łyżecz. cynamon
0.50 łyżecz. gałka muszkatołowa
Lukier
100 g cukier puder
3 łyżka cydr jabłkowy
0.50 łyżecz. cynamon
1 łyżka cukier brązowy
Przygotowanie
Wlej cydr jabłkowy do rondelka i gotuj na średnim ogniu, aż jego objętość zmniejszy się do około 120 ml (pół szklanki). Powinno to zająć około 10-15 minut. Odstaw do ostygnięcia.
W dużej misce wymieszaj roztopione masło i cukier, aż powstanie gładka masa. Dodaj jajka, po jednym na raz, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Wlej ostudzony cydr jabłkowy i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia składników.
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do momentu uzyskania jednolitej masy.
Nagrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia pączków, lekko natłuszczając ją masłem lub olejem. Przelej ciasto do formy, wypełniając każdy otwór do 2/3 wysokości.
Piecz pączki w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut, aż będą złociste. Po upieczeniu wyjmij z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
W misce wymieszaj cukier puder z cydrem jabłkowym i cynamonem, aż powstanie gładki lukier. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj więcej cydru, jeśli zbyt rzadki – więcej cukru pudru.
Zanurz ostudzone pączki w lukrze lub polej je za pomocą łyżki, a następnie posyp szczyptą brązowego cukru i pozostaw na kratce do zastygnięcia.