Pasztet z soczewicy
kontakt_1
Pasztet z soczewicy to roślinna propozycja dla wszystkich, którzy szukają zdrowej i sycącej alternatywy dla tradycyjnych pasztetów. Połączenie czerwonej soczewicy, kaszy jaglanej i warzyw nie tylko pysznie smakuje, ale jest również bogate w białko i błonnik. Domowy pasztet to idealny wybór na kanapki, do lunchboxa lub jako przekąska na świąteczny stół. Prosty w przygotowaniu, bez mięsa i bez zbędnych dodatków – pokochają go zarówno wegetarianie, jak i mięsożercy!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
814
kcal
Białka
43
gram
Węglowodany
134
gram
Tłuszcze
12
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
3.3 / 25
Pasztet z soczewicy to roślinna propozycja dla wszystkich, którzy szukają zdrowej i sycącej alternatywy dla tradycyjnych pasztetów. Połączenie czerwonej soczewicy, kaszy jaglanej i warzyw nie tylko pysznie smakuje, ale jest również bogate w białko i błonnik. Domowy pasztet to idealny wybór na kanapki, do lunchboxa lub jako przekąska na świąteczny stół. Prosty w przygotowaniu, bez mięsa i bez zbędnych dodatków – pokochają go zarówno wegetarianie, jak i mięsożercy!
11
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
500 g soczewica czerwona
1 szt. marchew
1 szt. cebula
2 szt. ząbek czosnku
1 szkl. kasza jaglana
3 szt. jaja l
2 łyżka mąka ziemniaczana
1 łyżka oliwa z oliwek
0.50 łyżecz. gałka muszkatołowa
1 szczyp. sól, pieprz
2 l tymbark jabłko mięta
Przygotowanie
Soczewicę zalej zimną wodą ok. 2 cm ponad ziarna. Gotuj na małym ogniu do miękkości przez ok. 10 minut.
W osobnym garnku ugotuj kaszę jaglaną. Kaszę przelej dwa razy gorącą wodą, aby pozbyć się goryczki. Zalej 2 szklankami wody i gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż wchłonie całą wodę.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na oliwie. Dodaj startą marchewkę, podsmaż kilka minut. Ugotowaną soczewicę i kaszę wystudź, połącz z cebulą i marchewką. Zmiksuj na gładką masę.
Dodaj jajka, mąkę, dopraw gałką, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Jeżeli masa będzie za sucha, dodaj trochę oliwy. Przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 1 godzinę, aż pasztet się zarumieni.
Podawaj z sokiem Tymbark.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
814
kcal
Białka
43
gram
Węglowodany
134
gram
Tłuszcze
12
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.