Pączki z marmoladą różaną
m7
Idealne, domowe pączki z marmoladą różaną dla wielu to jedyna słuszna opcja tego wypieku. Pyszne, puszyste i słodkie - czego chcieć więcej?
Wartości odżywcze na porcję
Energia
300
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
58
gram
Tłuszcze
3
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Idealne, domowe pączki z marmoladą różaną dla wielu to jedyna słuszna opcja tego wypieku. Pyszne, puszyste i słodkie - czego chcieć więcej?
12
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
20 porcji
Składniki
400 mleko uht 3,2%
1 kg mąka lubella puszysta
1 szczyp. sól
2 łyżecz. cukier waniliowy
1 łyżecz. skórka z cytryny
1 szkl. cukier
6 szt. żółtko jaja kurzego
1 szt. jaja kurze całe
1 łyżka spirytus
8 dag. drożdże
20 dag. marmolada różana
10 dag. cukier puder
Przygotowanie
Drożdże należy połączyć z cukrem, całym jajkiem i łyżką cukru, następnie dodać niewielką ilość letniego mleka i odstawić do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać na stolnicę lub do miski. Żółtka jaj utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Do mąki dodać rozczyn drożdżowy i masę z cukru i jajek. Następnie dodać ciepłe mleko, cukier waniliowy, skórkę z cytryny, spirytus i wyrobić ciasto.
Do ciasta dodać rozpuszczone masło ponownie wyrabiając ciasto. Ciasto odstawić do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość odrywać od niego kawałki, formować placuszki, na środku których układać łyżeczkę różanej marmolady i zlepiać pączki.
Pączki układać na drewnianej desce lub stolnicy i odstawić do wyrośnięcia. W międzyczasie rozgrzać tłuszcz w dość szerokim garnku.
Pączki wkładać na rozgrzany tłuszcz i smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Po upieczeniu wyjmować na bibułkę i osuszać. Przestudzone pączki oprószyć cukrem pudrem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
300
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
58
gram
Tłuszcze
3
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.