Pączki z marmoladą

Składniki

1	Kilogram	mąka Lubella Puszysta tortowa
1	Szczypta	sól
0.25	Łyżeczki	Olejek rumowy
1	Kostka	margaryna zwykła
1	Litr	mleko
75	Gramów	drożdże
300	Gramów	tłuszcz
8	Sztuk	żółtko jaja kurzego
1	Sztuka	CUKIER WANILIOWY
1	Sztuka	Marmolada
3	Łyżki	cukier
2	Łyżki	ocet
2	Łyżki	olej
5	Dekagramów	cukier puder
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, żółtka, cukier, cukier waniliowy, ocet albo spirytus, olejek rumowy, ciepłe mleko i rozpuszczoną margarynę.
2. Wyrabiamy ciasto, a następnie dodajemy rozpuszczone i podrośnięte drożdże (wcześniej rozpuszczamy je w szklance mleka z łyżką mąki i łyżką cukru).
3. Wyrabiamy, a na koniec dodajemy olej.
4. Ciasto ma być po wyrobieniu gładkie i odchodzić od ręki i do miski.
5. Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia i przykrywamy ściereczką. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkowujemy, wycinamy kółka, nakładamy marmoladę i zlepiamy.
6. Pączki muszę wyrosnąć na stole.
7. Smażymy w gorącym tłuszczu.
8. Po usmażeniu, gdy lekko ostygną, posypujemy cukrem pudrem.