Pączki serowe
Lubella
Marzysz o domowych pączkach, ale nie masz czasu na długie wyrastanie ciasta? Pączki serowe to idealne rozwiązanie! Są lekkie, puszyste i delikatnie chrupiące na zewnątrz, a w środku miękkie i lekko wilgotne dzięki twarogowi. Idealne na tłusty czwartek, rodzinne spotkanie lub słodką przekąskę do kawy. Pączki serowe bez drożdży z najlepiej smakują z cukrem pudrem, ale można je również nadziać konfiturą lub serwować z sosem czekoladowym. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
211
kcal
Białka
12
gram
Węglowodany
30
gram
Tłuszcze
5
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
4.5 / 2
Marzysz o domowych pączkach, ale nie masz czasu na długie wyrastanie ciasta? Pączki serowe to idealne rozwiązanie! Są lekkie, puszyste i delikatnie chrupiące na zewnątrz, a w środku miękkie i lekko wilgotne dzięki twarogowi. Idealne na tłusty czwartek, rodzinne spotkanie lub słodką przekąskę do kawy. Pączki serowe bez drożdży z najlepiej smakują z cukrem pudrem, ale można je również nadziać konfiturą lub serwować z sosem czekoladowym. Smacznego!
10
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
25 porcji
Składniki
250 g twaróg półtłusty
200 g mąka pszenna lubella
50 g cukier
2 szt. jaja
1 łyżecz. proszek do pieczenia
1 łyżecz. cukier wanilinowy
1 szczyp. sól
1 łyżka spirytus
500 ml olej rzepakowy
1 szt. cukier puder do dekoracji
Przygotowanie
Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiel, aby miał jednolitą konsystencję.
Do miski wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól – wymieszaj.
Do miski wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól – wymieszaj.
Ciasto odstaw na 10 minut, aby odpoczęło – będzie łatwiejsze do formowania.
Oprósz dłonie mąką i formuj z ciasta małe kulki o średnicy ok. 2-3 cm. Możesz użyć łyżeczki do nabierania równej ilości ciasta.
Kulki odkładaj na oprószoną mąką powierzchnię.
Wlej olej do szerokiego garnka lub rondla – podgrzej do 175°C. Jeśli nie masz termometru, wrzuć kawałek ciasta – jeśli wypływa i zaczyna się smażyć, olej jest gotowy.
Smaż pączki partiami – nie wrzucaj zbyt wielu naraz, aby temperatura oleju nie spadła.
Obracaj je podczas smażenia, aby równomiernie się zrumieniły.
Po 3-4 minutach, gdy będą złociste, wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz na ręczniku papierowym.
Jeszcze ciepłe pączki posyp cukrem pudrem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
211
kcal
Białka
12
gram
Węglowodany
30
gram
Tłuszcze
5
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.