0

Składniki

Rosół:

3 Sztuki
marchew
2 Sztuki
korzeń pietruszki
1 Sztuka
seler
0.5 Sztuki
por
1 Sztuka
cebula
1 Pęczek
Natka pietruszki
1 Sztuka
Filet z kury
6 Sztuk
ziele angielskie
6 Sztuk
pieprz ziarnisty
2 Sztuki
liść laurowy
2 Szczypty
sól
5 Litrów
woda

Karmelizowane rzodkiewki:

1 Pęczek
rzodkiewka
1 Łyżka
Masło klarowane
1 Łyżka
Miód płynny
1 Szczypta
sól, pieprz
1 Gałązka
Świeża mięta

Dodatkowo:

1 Opakowanie
1 Pęczek
Natka pietruszki
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Umyte mięso zalewamy zimną wodą. Po zagotowaniu, łyżką cedzakową, zdejmujemy szumowiny.
  2. Dodajemy warzywa, opaloną nad ogniem cebulę, przyprawy i na małym ogniu, gotujemy około godzinę.
  3. Dodajemy natkę pietruszki i gotujemy kolejną godzinę.
  4. Umyte rzodkiewki podsmażamy chwilę na klarowanym maśle. Dodajemy miód, miętę, solimy i pieprzymy i karmelizujemy.
  5. Makaron Lubella Jajeczna 5 jaj nitki gotujemy 6 minut, po czym odsączamy go i przelewamy zimną wodą.
  6. Do miseczek nalewamy porcję zupy. Podajemy z makaronem, kawałkami mięsa, marchewki i karmelizowanymi rzodkiewkami.

Opis

Rosół - niby jedna potrawa, którą każdy doskonale zna, a jednak można ją przygotować na kilka sposobów. Karmelizowane rzodkiewki z mięta, były strzałem w dziesiątkę i dodały do dania przyjemnej słodyczy.

Podobne przepisy

Rosół staropolski z pieczonej kaczki

Przepis
Łatwy Do 2 godz
Rosół staropolski z pieczonej kaczki

Kociołek warzywny

Przepis
Łatwy Do 40 min
Kociołek warzywny

Szybka zupa pieczarkowa

Przepis
Łatwy Do 40 min
Szybka zupa pieczarkowa

Indycze golonki duszone z cebulą

Przepis
Łatwy Do 3 godz
Indycze golonki duszone z cebulą

Gulasz z dzika z kluseczkami

Przepis
Łatwy Ponad 3 godz
Gulasz z dzika z kluseczkami

Bigos mojej babci.

Przepis
Średni Ponad 3 godz
Bigos mojej babci.

Pierogi z kapustą i mięsem

Przepis
Średni Do 1 godz
Pierogi z kapustą i mięsem

Pierogi z kapustą i kaszą jęczmienną

Przepis
Średni Do 1,5 godz
Pierogi z kapustą i kaszą jęczmienną

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

Artykuł

Co to jest i z czym się je pesto? Tutaj znajdziesz odpowiedz...

BRAND BOX

Artykuł

5 pomysłów na przekąski do szkoły

Skomentuj przepis!