Muffiny czekoladowe

Składniki

SKŁADNIKI NA KREM:
120	Gramów	Kakao DecoMorreno
500	Mililitrów	śmietana 36%
65	Gramów	cukier
1	Szczypta	sól
SKŁADNIKI NA BABECZKI:
240	Pęczków	mąka pszenna tortowa Lubella
80	Gramów	Kakao DecoMorreno
2	Łyżeczki	PROSZEK DO PIECZENIA
1	Szczypta	sól
240	Gramów	Cukier brązowy
300	Mililitrów	Maślanka
2	Sztuki	JAJA
120	Gramów	masło
1	Szklanka	Gorzka czekolada starta
Alergeny Gluten Laktoza Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Śmietankę podgrzej, dodaj cukier oraz kakao i wymieszaj dokładnie. Odstaw do ostygnięcia, następnie przykryj folią i włóż do lodówki do całkowitego stężenia, najlepiej na całą noc.
2. Wymieszaj mąkę, kakao, cukier oraz proszek do pieczenia i sól. Wlej maślankę, jajka oraz rozpuszczone masło, wymieszaj i na koniec dodaj posiekaną czekoladę.
3. Formę na babeczki wyłóż papierowymi papilotkami lub jeśli forma jest sylikonowa lekko posmaruj ją olejem. Nakładaj ciasto na 2/3 wysokości foremki.
4. Piecz babeczki przez około 25 minut w temperaturze 180ºC. Po upieczeniu wyjmij je z formy.
5. W mikserze ubijaj przez kilka minut schłodzony wcześniej krem, aż stanie się jaśniejszy i bardziej puszysty. Udekoruj wystudzone babeczki kremem.