Mini serniczki z czekoladowym, pieczonym musem serowym ze słodkim jajkiem

Składniki

3	Łyżeczki	mąka Lubella Puszysta tortowa
2	Łyżki	Kakao DecoMorreno
500	Gramów	twaróg półtłusty
4	Sztuki	jaja L
1	Szklanka	cukier
2	Łyżki	budyń waniliowy
1	Łyżeczka	Cukier wanilinowy
300	Gramów	SEREK HOMOGENIZOWANY
150	Gramów	masło śmietankowe
1	Łyżka	mąka ziemniaczana
25	Sztuk	jajeczka marcepanowe
Kalorie dla 1 porcji 0-100 kc
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Część jasna: Twaróg zmielić 3 razy. Żółtka 3 jaj utrzeć z pół szklanki cukru, cukrem wanilinowym oraz 100 g masła. Dodać ser i zmiksować wszystko. Dodać budyń waniliowy oraz 2 łyżki mąki pszennej. Na koniec dodać ubitą z białek pianę. Delikatnie wymieszać. Foremki do mini serniczków wysmarować masłem i lekko wysypać mąką. Wypełnić każdą foremką masą serową. Piec serniczki w nagrzanym do 180 st C piekarniku (góra-dół) przez około 25 minut. Wystudzić lekko na początku uchylając piekarnik na 30 minut. Potem można je wyjąć i studzić normalnie. Wyjąć z foremek.
2. Część ciemna: Do serka homogenizowanego dodać 1 jajko, kakao, pół szklanki cukru, 50 g masła oraz po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej. Wszystko dokładnie wymieszać . Kolejne kroki dotyczące wykładania i pieczenia są takie same jak w przypadku części jasnej. Po wystudzeniu bardzo delikatnie wyjmować z foremek posługując się wykałaczką.
3. Pieczony mus serowo-kakaowy wykładać na serniczek. Na środek każdego wyłożyć jajko marcepanowe - nie jest to koniecznością w przypadku, gdy wykonamy ciasteczka na inną okazję niż Wielkanoc.