Mazurek orzechowy

Składniki

Placek kakaowy
2	Łyżki	Kakao DecoMorreno
5	Łyżek	mąka pszenna tortowa Lubella
7	Sztuk	jaja L
1	Szklanka	cukier
2	Łyżeczki	PROSZEK DO PIECZENIA
Placek orzechowy
1	Łyżka	mąka pszenna tortowa Lubella
25	Dekagramów	orzechy włoskie
5	Sztuk	białko jaja kurzego
20	Dekagramów	cukier
1.5	Łyżki	miód pszczeli
1	Łyżka	mąka ziemniaczana
Krem budyniowy
0.5	Litra	mleko UHT 3,2%
1	Sztuka	CUKIER WANILIOWY
5	Sztuk	żółtko jaja kurzego
20	Dekagramów	cukier
1	Kostka	margaryna mleczna
1.5	Łyżki	mąka ziemniaczana
1	Sztuka	polewa czekoladowa
Alergeny Gluten Mleko Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Wykonanie Pierwszego Placka - kakaowego: Białko ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, żółtka, kakao i proszek do pieczenia. Połączyć z mąką i wymieszać z resztą (łyżką, żeby nie opadło). Piec w temperaturze 180 stopni ok. 25-30 minut.
2. Wykonanie drugiego placka - orzechowego: Białka ubić na sztywno. Dodać zmielone orzechy i połączyć z resztą składników. Piec w temperaturze 180 stop. około 25-30 minut.
3. Krem budyniowy: Odlać pół szklanki mleka, a resztę zagotować razem z cukrem. Utrzeć żółtka z mąką i resztą mleka. Wlać na gotujące się mleko - zrobi się budyń. Po wystudzeniu dodać go do utartego masła i wymieszać na jednolity krem.
4. Przekroić ciemne ciasto na dwie części. Układać na spód blaszki ciemne, potem połowę kremu, orzechowe ciasto, resztę kremu i na wierzchu ciemne ciasto. Na wierzchu polać ciasto czekoladową polewą i ozdobić mazurka według własnego uznania. SMACZNEGO!