Mazurek kakaowo-migdałowy
Kakao DecoMorreno
Tradycyjne ciasto kuchni polskiej pieczone w okresie wielkanocnym — mazurek. Nasza receptura sprawi, że na Twoim stole pojawi się kakaowo-migdałowy przysmak! Idealny dla wszystkich miłośników tradycyjnych wypieków w nowoczesnym wydaniu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
536
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
44
gram
Tłuszcze
36
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
5 / 1
Tradycyjne ciasto kuchni polskiej pieczone w okresie wielkanocnym — mazurek. Nasza receptura sprawi, że na Twoim stole pojawi się kakaowo-migdałowy przysmak! Idealny dla wszystkich miłośników tradycyjnych wypieków w nowoczesnym wydaniu.
17
Składniki
70 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Kruche ciasto
80 g mąka pszenna krupczatka lubelli
100 g migdały mielone
0.50 łyżecz. proszek do pieczenia
65 g masło
70 g cukier puder
2 szt. żółtko jaja kurzego
0.50 łyżecz. olejek migdałowy
Masa marcepanowa
200 g marcepan
1 szt. białko jaja kurzego
1 łyżka rum
Masa kakaowa
200 g masło
160 g cukier puder
2 szt. żółtka jaja kurzego
3 łyżka kakao decomorreno
1 łyżka rum
Dodatki
2 łyżecz. dżem śliwkowy niskosłodzony
50 g migdały
Przygotowanie
Zacznij od przygotowania kruchego ciasta. W misce wymieszaj mąkę, mielone migdały i proszek do pieczenia.
Dodaj miękkie masło, cukier puder, żółtka i kilka kropel olejku migdałowego. Szybko zagnieć jednolite ciasto.
Formę wyłóż papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozłóż w niej ciasto. Odstaw na bok.
Przygotuj masę marcepanową. Pokruszony marcepan zmiksuj z białkiem jajka i odrobiną rumu, aż powstanie gładka masa.
Przełóż masę do rękawa cukierniczego i udekoruj brzegi ciasta.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 16-19 minut, aż ciasto lekko się zarumieni.
Przygotuj masę kakaową. Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę.
Ciągle miksując, dodawaj żółtka, kakao i odrobinę rumu.
Na upieczonym spodzie rozsmaruj warstwę dżemu śliwkowego.
Masę kakaową przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj ciasto dowolnymi wzorami.
Całość ozdób migdałami.
Wideo z przygotowania przepisu
Wartości odżywcze na porcję
Energia
536
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
44
gram
Tłuszcze
36
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.