Mazurek jaglany

Składniki

ciasto:
50	Gramów	Kakao DecoMorreno
150	Gramów	mąka jaglana
100	Gramów	mąka ziemniaczana
170	Gramów	Olej kokosowy
2	Sztuki	żółtko jaja kurzego
30	Gramów	Ksylitol
krem kokosowy:
400	Mililitrów	śmietanka kokosowa
3	Łyżki	Ksylitol
dodatkowo:
125	Gramów	maliny
1	Sztuka	Granat
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mąkę jaglaną wymieszaj z kakao, ksylitolem w pudrze i szczyptą soli. Przesiej składniki przez sito.
2. Dodaj zimny olej kokosowy oraz żółtka i szybko zagnieć, najlepiej malakserem. Owiń w folią spożywczą i włóż do lodówki do chłodzenia na minimum godzinę.
3. Rozwałkuj pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Na pomocą noża wytnij kształt jajka. Z pozostałych ścinków, uformuj brzegi.
4. Włóż ponownie do lodówki, na 30 minut.
5. Przed pieczeniem nakłuj widelcem spód i piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut.
6. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do całkowitego wystudzenia. Ciasto jest bardzo kruche, dlatego delikatnie zsuń je z papieru przed serwowaniem.
7. Dobrze schłodzoną śmietankę ubij z ksylitolem. Udekoruj wierzch tarty ubitą śmietanką i posyp owocami.