Mazurek

Składniki

500	Gramów	mąka Lubella Puszysta tortowa
1	Szczypta	sól
1	Łyżeczka	CUKIER WANILIOWY
1	Kostka	margaryna zwykła
500	Gramów	pomarańcza
100	Gramów	płatki migdałowe
650	Gramów	cukier
2	Sztuki	cytryna
2	Sztuki	żółtko jaja kurzego
1	Sztuka	jaja kurze całe
2	Łyżki	śmietana
0.5	Sztuki	sok z cytryny
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ciasto: Mąkę z margaryną drobno siekamy i mieszamy z cukrem (150g), cukrem waniliowym i solą.
2. Wbijamy żółtka, wlewamy sok z cytryny, śmietanę i zagniatamy na jednolitą masę.
3. Wyrobione ciasto wkładamy do lodówki na 30 min.
4. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt (1/4 ciasta odłożyć).
5. Z pozostałego ciasta formujemy wałek, przyklejamy do brzegów prostokąta i malujemy rozmąconym jajkiem.
6. Pieczemy na papierze do pieczenia, przez ok. 20 min na złoty kolor, w temp. 220 stopni.
7. Masa: Cytryny i pomarańcze dokładnie myjemy, sparzamy i trzemy na tarce o grubych oczkach.
8. Starte owoce przekładamy do garnka, wsypujemy cukier (500g), dodajemy 125 ml wody i smażymy na gęstą, przejrzystą masę, często mieszając.
9. Odstawiamy z ognia, dodajemy płatki migdałowe i delikatnie mieszamy.
10. Masę rozprowadzamy równomiernie na upieczonym placku.
11. Dekorujemy pomarańczami lub płatkami migdałowymi.