Małpi chleb

Składniki

500	Gramów	mąka Lubella Puszysta tortowa
50	Gramów	Kakao DecoMorreno
7	Gramów	Drożdże suszone
230	Gramów	masło
350	Mililitrów	mleko
310	Gramów	cukier
1	Łyżeczka	sól
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Wysmaruj masłem formę do pieczenia babki.
2. Ciepłe mleko (250ml) wymieszaj z cukrem(60g) oraz drożdżami.
3. Dodaj mąkę, kakao(2 łyżeczki),roztopione i ostudzone masło (120g) oraz sól. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i lśniące.
4. Wyrobione ciasto włóż do wysmarowanej tłuszczem miski, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 – 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Wymieszaj cukier(200g) z kakao(2 łyżeczki) do obtoczenia.
6. Ciasto przełóż na stolnicę posypaną mąką i rozwałkuj na kwadrat.
7. Kwadrat z ciasta pokrój na małe kwadraciki, następnie uformuj kulki. Każdą kulkę obtocz w roztopionym maśle oraz w mieszance cukru i kakao.
8. Wypełnioną ciastem formę, ponownie odstaw do wyrośnięcia na około 60 minut.
9. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
10. Ciasto piecz przez około 40 -50 minut, aż będzie przypieczone z wierzchu.
11. Po upieczeniu odłóż na 10-15 minut formę z ciastem, następnie przełóż ją na paterę/talerz.
12. Ciasto możesz polać dodatkowo polewą kakaową.