Kukurydza z grilla z orientalnym masełkiem
EkspertOdKuchni
Jeśli lubisz kukurydzę z grilla, ale chcesz podać ją w bardziej wyrazistej wersji, to masełko z chili, czosnkiem, kolendrą i sezamem dobrze pasuje do słodkich kolb. Kawałki kukurydzy na patyczkach są wygodne do jedzenia i dobrze wyglądają na grillowym stole. To szybki przepis na letnią przekąskę albo dodatek do obiadu z rusztu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
250
kcal
Białka
4
gram
Węglowodany
18
gram
Tłuszcze
19
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Jeśli lubisz kukurydzę z grilla, ale chcesz podać ją w bardziej wyrazistej wersji, to masełko z chili, czosnkiem, kolendrą i sezamem dobrze pasuje do słodkich kolb. Kawałki kukurydzy na patyczkach są wygodne do jedzenia i dobrze wyglądają na grillowym stole. To szybki przepis na letnią przekąskę albo dodatek do obiadu z rusztu.
11
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Kukurydza
2 szt. kolby kukurydzy
1 szczyp. sól
Orientalne masełko
100 g miękkie masło
2 szt. ząbki czosnku
1 pęcz. świeża kolendra
1 łyżecz. płatki chili
1 łyżka sezam
0.50 łyżecz. sól
Do podania
2 łyżecz. sezam
1 szczyp. świeża kolendra
1 szczyp. płatki chili
Przygotowanie
Do malaksera dodaj miękkie masło, czosnek, kolendrę, płatki chilli oraz sól.
Zmiksuj na gładkie masełko.
Dodaj sezam i krótko wymieszaj lub zmiksuj pulsacyjnie.
Kolby kukurydzy ugotuj przez około 8–10 minut w lekko osolonej wodzie.
Odsącz i pokrój każdą kolbę na 2–3 kawałki.
W każdy kawałek wbij drewniany patyczek.
Posmaruj kukurydzę cienką warstwą orientalnego masełka.
Grilluj po 2–3 minuty z każdej strony, aż pojawią się wyraźne ślady przypieczenia.
W trakcie grillowania kilkukrotnie smaruj kukurydzę pozostałym masełkiem.
Przełóż kukurydzę na talerz i posmaruj jeszcze odrobiną aromatycznego masełka.
Posyp sezamem, świeżą kolendrą oraz płatkami chilli.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
250
kcal
Białka
4
gram
Węglowodany
18
gram
Tłuszcze
19
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.