Knedle serowo-truskawkowe

Składniki

Przygotowanie

1. Ser zmielić razem z wystudzonymi ziemniakami, dodać mąkę, jajka, mąkę ziemniaczaną.
2. Zagnieść ciasto (jak ciasto będzie dosyć luźne, można dosypać jeszcze 1/2 szklanki mąki).
3. Rwać po kawałku ciasta, rozgniatać wkładać po jednej truskawce.
4. Formować knedle.
5. Zagotować wodę, lekko osolić, wkładać knedle i gotować na małym ogniu około 5-7 minut od wypłynięcia.
6. Wyjmować łyżką cedzakową, polać musem truskawkowym, zrobionym z 0,5 kg owoców.