Kakaowy zawijaniec

Składniki

1	Kilogram	mąka pszenna tortowa Lubella
0.5	Opakowania	Kakao DecoMorreno
1	Kostka	masło
1	Szklanka	cukier
0.5	Sztuki	żółtko jaja kurzego
0.5	Litra	mleko UHT 3,2%
10	Dekagramów	Świeże drożdże
100	Gramów	bułka tarta
Kalorie dla 1 porcji 101-200 kc
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Zaczynamy od zarobienia ciasta drożdżowego. 1 szklankę cukru ubijamy z 4-5 żółtek na kogiel mogiel.
2. Robimy zaczyn z 10 dag drożdży, odrobiny mleka i łyżeczki cukru.
3. Przygotowane wcześniej elementy mieszamy z resztą składników (reszta mleka, 1/2 rozpuszczonego masła, mąka). Ciasto wyrabiamy i odkładamy czekając, aż wyrośnie.
4. Kiedy ciasto wyrośnie kroimy je na pół, wałkujemy, posypujemy kakao i bułką tartą. Polewamy drugą połową rozpuszczonego masła i rolujemy. Układamy ciasto na brytfance. Z drugą częścią ciasta robimy dokładnie to samo.
5. Przed włożeniem do piekarnika smarujemy białkiem. Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez około godzinę.