Kakaowa Babka Wielkanocna
Kakao DecoMorreno
Prosty przepis na szybką, wilgotną babkę intensywnie kakaową z polewą. Przepis będzie idealny zarówno na Wielkanoc, ale również jako standardowa ciasto na niedzielne popołudnie do kawy. Maślanka sprawia, że ciasto wychodzi wilgotne i miękkie, a kawałki gorzkiej czekolady wzmacniają kakaowy smak.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
430
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
50
gram
Tłuszcze
23
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 5 / 3
Oceń!
Prosty przepis na szybką, wilgotną babkę intensywnie kakaową z polewą. Przepis będzie idealny zarówno na Wielkanoc, ale również jako standardowa ciasto na niedzielne popołudnie do kawy. Maślanka sprawia, że ciasto wychodzi wilgotne i miękkie, a kawałki gorzkiej czekolady wzmacniają kakaowy smak.
13
Składniki
90 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
300 g mąka pszenna tortowa
70 g kakao decomorreno
250 g miękkie masło
300 g cukier
4 szt. jaja
300 g maślanka
150 g gorzka czekolada
1 łyżecz. soda oczyszczona
1 szczyp. sól
Polewa kakaowa
3 łyżka masło
1 łyżka kakao decomorreno
4 łyżka cukier puder
2 łyżka mleko
Przygotowanie
Formę na babkę dokładnie wysmaruj masłem i oprósz mąką. Nadmiar mąki wysyp.
Czekoladę posiekaj na drobne kawałki.
W misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól.
Miękkie masło utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodawaj jajka pojedynczo, miksując po każdym do połączenia.
Do masy maślanej dodawaj na zmianę suche składniki i maślankę, miksując krótko na niskich obrotach.
Na końcu dodaj posiekaną gorzką czekoladę i wymieszaj szpatułką.
Porada:
Nie miksuj ciasta zbyt długo po dodaniu mąki – babka będzie delikatniejsza.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Piecz w 170–175°C przez 50–60 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu odstaw babkę w formie na około 10–15 minut.
Następnie ostrożnie wyjmij ją z formy i wystudź na kratce.
W rondelku rozpuść masło.
Dodaj kakao, cukier puder i mleko.
Podgrzewaj krótko, mieszając, aż polewa będzie gładka.
Polej wystudzoną babkę.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
430
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
50
gram
Tłuszcze
23
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.