Jajka w sosie tatarskim z marynowanymi pieczarkami
Krakus
Jajka w sosie tatarskim z pieczarkami to jedna z tych przystawek, które często pojawiają się na wielkanocnym stole. Sos jest kremowy, wyraźny i ma dobrze wyczuwalne kawałki ogórków i pieczarek, dzięki czemu nie jest jednolity ani mdły. W połączeniu z jajkami daje prostą, konkretną propozycję na zimno, którą można przygotować wcześniej i podać jako element świątecznego menu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
330
kcal
Białka
16
gram
Węglowodany
6
gram
Tłuszcze
26
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Jajka w sosie tatarskim z pieczarkami to jedna z tych przystawek, które często pojawiają się na wielkanocnym stole. Sos jest kremowy, wyraźny i ma dobrze wyczuwalne kawałki ogórków i pieczarek, dzięki czemu nie jest jednolity ani mdły. W połączeniu z jajkami daje prostą, konkretną propozycję na zimno, którą można przygotować wcześniej i podać jako element świątecznego menu.
10
Składniki
20 min
Przygotowanie
Składniki
3 porcje
Składniki
6 szt. jaja
3 szt. ogórki konserwowe krakus
100 g pieczarki marynowane
1 szt. szalotka
1 pęcz. koperek świeży
3 łyżka majonez
1 łyżka musztarda francuska z całymi ziarnami
1 łyżka chrzan krakus
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
1 pęcz. cebula dymka do dekoracji
Przygotowanie
Ogórki, pieczarki i szalotkę pokrój w drobną kostkę i przełóż do miski.
Dodaj drobno posiekany koperek.
Dodaj majonez, musztardę i chrzan.
Dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
Porada:
Sos powinien być wyraźny, lekko kwaśny i kremowy.
Jajka ugotuj na twardo (9–10 minut), następnie ostudź i obierz.
Przekrój na połówki.
Na talerzu rozłóż równomiernie sos tatarski.
Na wierzchu ułóż jajka, lekko je dociskając.
Posyp świeżo mielonym pieprzem i drobno posiekaną cebulką dymką.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
330
kcal
Białka
16
gram
Węglowodany
6
gram
Tłuszcze
26
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.