Grillowane wege steki z kalafiora z parmezanem
Kotlin
Jak zaspokoić głód wegetarian na tradycyjnym, polskim grillu? Nie jest to łatwe, skoro grillujemy głównie mięsa i kiełbasy! Jeśli stoisz przed tym dylematem, skorzystaj z naszego przepisu na grillowane steki z kalafiora obsypane smakowitym parmezanem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
270
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
14
gram
Tłuszcze
21
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 3.4 / 28
Oceń!
Jak zaspokoić głód wegetarian na tradycyjnym, polskim grillu? Nie jest to łatwe, skoro grillujemy głównie mięsa i kiełbasy! Jeśli stoisz przed tym dylematem, skorzystaj z naszego przepisu na grillowane steki z kalafiora obsypane smakowitym parmezanem.
10
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
2 szt. kalafior
6 łyżka masło klarowane
2 łyżka olej rzepakowy
1 łyżecz. sól
1 łyżecz. papryka wędzona
1 łyżecz. papryka słodka
1 łyżecz. czosnek mielony
1 łyżecz. suszona bazylia
40 g parmezan
1 opak. ketchup kotlin z piekła rodem extra hot
Przygotowanie
Kalafiory opłucz i osusz.
Usuń liście, ale zostaw głąb. Dzięki niemu plastry będą lepiej trzymały kształt.
Pokrój kalafiory wzdłuż na plastry o grubości ok. 2 cm.
Porada:
Z jednej główki zwykle wychodzą 2–3 zwarte steki. Mniejsze różyczki, które odpadną, możesz również posmarować marynatą i ugrillować obok.
Roztop masło klarowane.
Wymieszaj je z olejem rzepakowym, solą, papryką wędzoną, papryką słodką, czosnkiem i suszoną bazylią.
Posmaruj każdy stek z kalafiora z obu stron przygotowaną marynatą.
Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Ułóż steki na ruszcie.
Grilluj 4–5 minut z jednej strony.
Ostrożnie obróć szeroką łopatką i grilluj kolejne 4–5 minut.
Porada:
Jeśli steki są bardzo grube albo kalafior jest twardy, grilluj je chwilę dłużej pod przykryciem.
Gorące steki posyp startym parmezanem.
Podawaj z ketchupem Kotlin Z piekła rodem Extra Hot.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
270
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
14
gram
Tłuszcze
21
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.