Grillowane pieczarki faszerowane
Kotlin
Szukasz bezmięsnego pomysłu na grilla? Pieczarki faszerowane ryżem, papryką i groszkiem to prosta propozycja, która dobrze sprawdzi się obok klasycznych dań z rusztu. Kapelusze pieczarek po grillowaniu są miękkie i soczyste, a ryżowy farsz z warzywami sprawia, że całość jest sycąca i kolorowa. To dobry wybór na grilla, kolację na ciepło albo przekąskę do podania na wspólny stół.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
260
kcal
Białka
10
gram
Węglowodany
34
gram
Tłuszcze
9
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Szukasz bezmięsnego pomysłu na grilla? Pieczarki faszerowane ryżem, papryką i groszkiem to prosta propozycja, która dobrze sprawdzi się obok klasycznych dań z rusztu. Kapelusze pieczarek po grillowaniu są miękkie i soczyste, a ryżowy farsz z warzywami sprawia, że całość jest sycąca i kolorowa. To dobry wybór na grilla, kolację na ciepło albo przekąskę do podania na wspólny stół.
14
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Pieczarki
8 szt. pieczarki
1 łyżka olej
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Farsz
100 g ryż
0.50 szt. papryka czerwona
4 łyżka groszek konserwowy
1 szt. cebula
1 szt. ząbek czosnku
2 łyżka kukurydza konserwowa
1 łyżka oliwa
0.50 łyżecz. papryka wędzona
0.50 łyżecz. oregano
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Do podania
1 opak. ketchup kotlin łagodny
Przygotowanie
Pieczarki oczyść i usuń nóżki.
Kapelusze posmaruj oliwą, dopraw solą i pieprzem.
Nóżki drobno posiekaj i odłóż do farszu.
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Cebulę, czosnek i paprykę drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż 2–3 minuty.
Dodaj czosnek, paprykę oraz posiekane nóżki pieczarek.
Smaż kilka minut, aż warzywa zmiękną, a nadmiar wody z pieczarek odparuje.
Dodaj ugotowany ryż, groszek, opcjonalnie kukurydzę, paprykę wędzoną i oregano.
Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.
Napełnij kapelusze pieczarek farszem ryżowym.
Posyp tartym serem.
Ułóż pieczarki na rozgrzanym grillu farszem do góry.
Grilluj 12–15 minut, najlepiej pod przykryciem, aż pieczarki zmiękną, a ser się roztopi.
Porada:
Jeśli grill nie ma pokrywy, możesz położyć pieczarki na tacce i przykryć je luźno folią aluminiową.
Posyp pieczarki świeżą natką pietruszki.
Podawaj na ciepło z ketchupem jako przekąskę, dodatek do dań z grilla albo bezmięsne danie główne.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
260
kcal
Białka
10
gram
Węglowodany
34
gram
Tłuszcze
9
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.