Grillowane boczniaki
EkspertOdKuchni
Grillowane boczniaki to prosty pomysł na bezmięsne danie z rusztu. Po grillowaniu są miękkie w środku, mocno przypieczone na brzegach i dobrze sprawdzają się zarówno jako główne danie, jak i dodatek do innych rzeczy z grilla. Możesz podać je z pieczywem, sałatką albo dorzucić do talerza z grillowanymi warzywami.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
140
kcal
Białka
5
gram
Węglowodany
8
gram
Tłuszcze
10
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 5 / 2
Oceń!
Grillowane boczniaki to prosty pomysł na bezmięsne danie z rusztu. Po grillowaniu są miękkie w środku, mocno przypieczone na brzegach i dobrze sprawdzają się zarówno jako główne danie, jak i dodatek do innych rzeczy z grilla. Możesz podać je z pieczywem, sałatką albo dorzucić do talerza z grillowanymi warzywami.
10
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Boczniaki
500 g boczniaki
3 łyżka oliwa z oliwek
2 szt. ząbki czosnku
1 łyżka sos sojowy
1 łyżecz. słodka papryka
0.50 łyżecz. wędzona papryka
0.50 łyżecz. suszony tymianek
1 szczyp. pieprz do smaku
Do podania
0.50 pęcz. natka pietruszki
0.50 szt. cytryna
Przygotowanie
Boczniaki oczyść i odetnij twarde końcówki trzonków. Większe grzyby podziel na pojedyncze kapelusze.
Czosnek przeciśnij przez praskę.
W dużej misce wymieszaj oliwę, sos sojowy, czosnek, słodką i wędzoną paprykę, tymianek oraz pieprz.
Dodaj boczniaki i delikatnie wymieszaj, aby marynata pokryła grzyby.
Odstaw na około 10 minut.
Porada:
Nie marynuj boczniaków zbyt długo. Szybko chłoną płyn i przy dużej ilości marynaty mogą zrobić się miękkie jeszcze przed grillowaniem.
Grill dobrze rozgrzej.
Boczniaki ułóż bezpośrednio na ruszcie w jednej warstwie.
Grilluj przez około 4–5 minut, aż od spodu wyraźnie się zrumienią.
Odwróć i grilluj kolejne 4–5 minut.
Gotowe boczniaki powinny być miękkie w środku i mocno przypieczone na brzegach.
Grillowane boczniaki przełóż na półmisek.
Posyp posiekaną natką pietruszki i podaj z cząstkami cytryny.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
140
kcal
Białka
5
gram
Węglowodany
8
gram
Tłuszcze
10
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.