Grillowana tortilla z kurczakiem i warzywami
Kotlin
Grillowana tortilla z kurczakiem i warzywami to szybki pomysł na obiad albo kolację, który dobrze sprawdzi się również do zabrania na wynos. Po zgrillowaniu tortilla jest rumiana i chrupiąca z zewnątrz, a w środku pozostaje dużo soczystego farszu. Sos jogurtowo-ketchupowy pasuje też do podania obok jako dip.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
600
kcal
Białka
44
gram
Węglowodany
55
gram
Tłuszcze
23
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 5 / 1
Oceń!
Grillowana tortilla z kurczakiem i warzywami to szybki pomysł na obiad albo kolację, który dobrze sprawdzi się również do zabrania na wynos. Po zgrillowaniu tortilla jest rumiana i chrupiąca z zewnątrz, a w środku pozostaje dużo soczystego farszu. Sos jogurtowo-ketchupowy pasuje też do podania obok jako dip.
18
Składniki
35 min
Przygotowanie
Składniki
8 porcji
Kurczak
500 g filet z kurczaka
1 łyżka olej
1 łyżecz. słodka papryka
0.50 łyżecz. wędzona papryka
0.50 łyżecz. czosnek granulowany
0.50 łyżecz. oregano
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Warzywa
0.50 szt. ogórek
150 g pomidorki koktajlowe
0.50 szt. cebula czerwona
Sos jogurtowo-ketchupowy
150 g jogurt grecki
80 g ketchup kotlin łagodny
1 łyżecz. musztarda
1 łyżecz. sok z cytryny
0.50 łyżecz. papryka słodka
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Dodatkowo
4 szt. placki tortilla
100 g mozzarella tarta
Przygotowanie
Filet z kurczaka pokrój w niewielkie paski lub kostkę.
Dodaj olej, słodką i wędzoną paprykę, suszony czosnek, oregano, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię i smaż kurczaka na średnio-wysokiej mocy przez około 8–10 minut, aż się zarumieni i będzie całkowicie usmażony.
Ogórka pokrój w cienkie półplasterki lub niewielkie słupki.
Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki lub ćwiartki.
Czerwoną cebulę pokrój w bardzo cienkie piórka.
Jogurt grecki wymieszaj z ketchupem, musztardą i sokiem z cytryny.
Dodaj paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj na jednolity sos.
Każdą tortillę posmaruj porcją sosu, zostawiając wolny brzeg.
Na środku ułóż kurczaka, ogórka, pomidorki i czerwoną cebulę.
Posyp tartym serem.
Zawiń najpierw boki tortilli do środka, a następnie zwiń ją ciasno w rulon.
Rozgrzej suchą patelnię grillową lub grill kontaktowy.
Tortille ułóż łączeniem do dołu i grilluj przez około 2–3 minuty.
Odwróć i grilluj kolejne 2–3 minuty, aż tortilla będzie rumiana, a ser w środku się roztopi.
Gotowe tortille przekrój na pół i podawaj od razu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
600
kcal
Białka
44
gram
Węglowodany
55
gram
Tłuszcze
23
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.